健康知道
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肌酐高患者应避免高钾、高磷、高蛋白及高盐食物，主要包括香蕉、动物内脏、加工肉制品及腌制食品等，同时须限制杨桃、坚果、浓肉汤的摄入。
1、高钾食物香蕉、橙子、土豆等含钾量高，可能加重肾脏负担，建议选择苹果、梨等低钾水果替代。
2、高磷食物动物内脏、奶制品、坚果等富含磷，可能加速肾功能恶化，可替换为低磷的蛋清、新鲜蔬菜等。
3、高蛋白食物红肉、海鲜、豆类等过量摄入会增加含氮废物生成，推荐适量食用优质蛋白如鸡胸肉、鱼肉。
4、高盐食物腌制食品、酱油、咸菜等易导致水钠潴留，建议每日盐摄入控制在3克以内，多用香料调味。
日常需严格监测血压及尿量变化，烹饪以蒸煮为主，避免油炸，定期复查肾功能指标并遵医嘱调整饮食方案。
