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吃紫菜包饭血糖会升高吗

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吃紫菜包饭血糖会升高吗

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刘奇英
刘奇英 临汾市人民医院 主任医师

紫菜包饭可能导致血糖升高,升糖程度与米饭分量、配料含糖量、个人代谢能力、进食速度等因素有关。

1、米饭分量

紫菜包饭以白米饭为主料,高升糖指数易引起血糖波动,建议选择糙米或控制食用量。

2、配料含糖量

腌制食材或添加沙拉酱可能含隐形糖分,糖尿病患者应避免选择含糖调味品。

3、代谢能力

胰岛素抵抗人群对碳水化合物的血糖反应更敏感,需严格监测餐后血糖变化。

4、进食速度

快速进食会加速葡萄糖吸收,细嚼慢咽有助于平稳血糖上升曲线。

建议搭配富含膳食纤维的蔬菜食用,餐后适当活动,血糖异常者需遵医嘱调整饮食结构。

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