李芸
临汾市人民医院
主任医师
干吃红枣能够起到补血补气的作用。红枣是鼠李科枣属植物，成熟后变为红色。常晒干制成枣干。它的维生素含量非常高，有天然维生素丸的美誉，具有滋阴补阳的功效。红枣作为滋补佳品，素有日食三枣，长生不老之说。可供药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，枣仁和根均可入药，枣仁可以安神。红枣干吃具有补血的功效是非常明确的，红枣是药食两用的食材，根据中药学记载，具有益气健脾、养血安神的功效，可以用于治疗血虚引起的心慌气短、失眠多梦、唇舌色淡、女性月经量过少等情况。从营养学，红枣含有丰富的维生素、微量元素和矿物质，其中铁含量非常高的，铁是人体形成血红蛋白的主要元素，所以红枣也是有补血的功效。经常吃红枣干或者用红枣干泡水喝，补血的效果非常好。如果是有贫血的情况，还可以口服菠菜以及其他含铁量非常高的食物，必要时可以口服药物，比如驴胶补血颗粒等。还可以将红枣放入铁锅之中翻炒，变黑之后泡茶喝，具有很好的保健肠胃的作用，稍微加入桂圆，则具有很好的补血以及补气的作用。这种红枣茶能够很好的补气护嗓，非常的适合需要经常用嗓的人群。需注意的是湿热内盛者、小儿疳积和寄生虫病儿童、齿病疼痛、痰湿偏盛的人及腹部胀满者、舌苔厚腻者忌食。此外，糖尿病不宜多食；而且鲜枣不宜多吃，否则易生痰、助热、损齿。
