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胃溃疡患者一般可以适量喝牛奶,但急性发作期或伴随乳糖不耐受时不建议饮用。胃溃疡是胃黏膜深层受损形成的溃疡性病变,与胃酸分泌异常、幽门螺杆菌感染等因素相关。
牛奶中的蛋白质和钙质能短暂中和胃酸,缓解烧灼感,其温和质地也减少对溃疡面的机械刺激。低温全脂牛奶形成的保护膜可降低胃酸对溃疡的侵蚀,乳清蛋白还有助于黏膜修复。但牛奶的缓冲作用仅持续一段时间,之后可能刺激胃酸反弹性分泌,空腹饮用或过量摄入可能加重症状。
胃溃疡急性期黏膜充血水肿明显时,牛奶中的钙离子可能促进胃泌素分泌,导致酸分泌增加。乳糖不耐受患者饮用后会出现腹胀腹泻,可能加重腹部不适。部分人群对牛奶蛋白过敏会诱发胃肠道炎症反应,影响溃疡愈合。
建议选择低脂温牛奶作为加餐饮用,每次不超过200毫升,避免空腹饮用。合并出血或幽门梗阻时应禁食所有流质。日常可搭配苏打饼干等碱性食物,减少胃酸波动。治疗期间需规范使用奥美拉唑肠溶片、铝碳酸镁咀嚼片等药物,并完成幽门螺杆菌根除疗程。