健康知道
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胃病患者饮食需遵循易消化、低刺激原则，适宜食物包括小米粥、山药、南瓜、猴头菇，避免辛辣、油腻、生冷及高纤维食物。
一、宜食：小米粥富含B族维生素和膳食纤维，有助于修复胃黏膜；山药含黏蛋白可保护胃壁；南瓜中的果胶能吸附有害物质；猴头菇含多糖成分可抑制幽门螺杆菌。
二、忌食：辣椒、花椒等辛辣食物会刺激胃酸分泌；油炸食品增加胃肠负担；冰饮和生鱼片可能引发胃痉挛；竹笋等高纤维食物难消化。
三、烹调方式：建议采用蒸、煮、炖等低温烹饪，避免煎炸烧烤；食材需充分软化，肉类应剔除筋膜并切碎处理。
四、进食习惯：定时定量少食多餐，每餐七分饱；进食时细嚼慢咽，餐后30分钟内避免平卧；两餐间可少量饮用温蜂蜜水。
合并胃溃疡或反流性食管炎者需遵医嘱配合奥美拉唑、铝碳酸镁等药物治疗，日常可记录饮食日志观察个体耐受差异。
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