健康知道
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初期糖尿病患者食谱应以低升糖指数食物为主，主要包括全谷物、优质蛋白、低糖蔬菜和健康脂肪四类。
1、全谷物糙米、燕麦等全谷物富含膳食纤维，有助于延缓餐后血糖上升，建议替代精制米面作为主食。
2、优质蛋白鱼类、鸡胸肉等低脂高蛋白食物能增加饱腹感，减少血糖波动，每日建议摄入掌心大小份量。
3、低糖蔬菜西蓝花、菠菜等深色绿叶蔬菜含铬元素，可改善胰岛素敏感性，每餐建议占餐盘一半比例。
4、健康脂肪坚果、牛油果中的不饱和脂肪酸有助于调节血脂，每日可摄入约15克作为加餐。
建议采用少食多餐制，避免高糖高脂食物，定期监测血糖并根据营养师建议调整食谱结构。
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