健康知道
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肝内胆管结石患者饮食需注意低脂高纤维、适量蛋白、避免刺激性食物及规律进食，推荐食用西蓝花、燕麦、苹果、低脂酸奶等食物，必要时可遵医嘱使用熊去氧胆酸、鹅去氧胆酸、消炎利胆片等药物。
1. 低脂高纤维减少动物内脏、油炸食品摄入，增加全谷物和蔬菜水果，有助于降低胆汁胆固醇饱和度。每日膳食纤维摄入量建议达到一定标准。
2. 适量蛋白选择鱼肉、鸡胸肉等优质蛋白，避免过量红肉。蛋白质每日摄入量控制在每公斤体重一定比例，既满足需求又不增加肝胆负担。
3. 忌刺激性食物禁酒限咖啡，少食辛辣调味品。这些物质可能诱发胆道痉挛，导致结石移动引发胆绞痛。
4. 规律进食定时定量进餐，避免长时间空腹。规律饮食可促进胆汁规律排放，减少胆汁淤积形成新结石。
保持每日适量饮水，避免剧烈运动后立即进食，出现右上腹剧痛或皮肤巩膜黄染应及时就医。
胆囊炎患者饮食需注意低脂、易消化、少刺激，推荐少量多餐，避免高胆固醇食物，可适量增加膳食纤维摄入。
1、低脂饮食减少动物脂肪和油炸食品摄入，选择脱脂奶、瘦肉等低脂食物，减轻胆囊收缩负担。
2、少食多餐每日4-6餐，每餐控制食量，避免一次性大量进食刺激胆汁过量分泌。
3、忌辛辣刺激避免辣椒、酒精、浓茶等刺激性食物，防止诱发胆绞痛。
4、补充膳食纤维适量增加燕麦、糙米等全谷物及新鲜蔬菜水果，帮助胆固醇代谢。
急性发作期需禁食，缓解期逐步恢复饮食，烹饪以蒸煮为主，避免暴饮暴食，合并胆结石者需严格限制胆固醇摄入。
