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血糖高可以吃燕麦吗

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血糖高可以吃燕麦吗

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刘福强
刘福强 山东大学齐鲁医院 副主任医师

血糖高可以适量吃燕麦。燕麦富含膳食纤维和β-葡聚糖,有助于延缓糖分吸收,可选择纯燕麦片、钢切燕麦、生燕麦米等类型,避免添加糖分的即食燕麦产品。

1、升糖指数低

燕麦的升糖指数约为55,属于低升糖食物,其可溶性膳食纤维能减缓胃排空速度,降低餐后血糖波动幅度。

2、β-葡聚糖作用

燕麦中的β-葡聚糖可形成黏性溶液,延缓肠道对葡萄糖的吸收,改善胰岛素敏感性,每日建议摄入3-5克。

3、营养密度高

燕麦含有镁、锌等微量元素,参与糖代谢调节,同时提供优质蛋白和复合碳水化合物,适合替代精制主食。

4、食用注意事项

需控制单次摄入量在30-50克干重,避免与高糖食物同食,合并胃肠疾病者应选择充分煮熟的燕麦制品。

建议选择无添加的原味燕麦,搭配蛋白质食物共同食用,定期监测血糖变化,根据个体耐受性调整摄入量。

其它精选问题

推荐 载脂蛋白B偏高是怎么回事

载脂蛋白B偏高可能与遗传因素、不良饮食习惯、肝脏疾病、甲状腺功能减退等因素有关。

1、遗传因素

家族性高胆固醇血症等遗传性疾病会导致载脂蛋白B合成增加,需通过基因检测确诊并遵医嘱使用他汀类药物调节。

2、不良饮食

长期高脂高糖饮食会刺激肝脏合成更多载脂蛋白B,建议减少动物内脏和油炸食品摄入,增加膳食纤维补充。

3、肝脏疾病

脂肪肝等肝脏病变会影响脂蛋白代谢,表现为乏力、肝区不适,需保肝治疗配合阿托伐他汀等降脂药物。

4、甲状腺减退

甲状腺激素不足会降低脂蛋白分解酶活性,伴随怕冷、浮肿等症状,需补充左甲状腺素钠片并监测血脂。

建议定期检测血脂指标,保持适度运动,可适量食用深海鱼、燕麦等富含不饱和脂肪酸的食物辅助调节。

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