翁惠珠
上海长海医院
副主任医师
最好不要食高脂肪的食物，那么哪些是高脂肪的食物呢，一个就是动物的内脏，比如肠子肝脏，特别是动物的肝脏，因为现在很多动物，它本身都是喂饲料，内脏里面含脂肪就比较高，所以长期服用这些(食物），容易引起脂肪肝，另外一个就是猪肉，猪肉特别是猪肉肥肉部分，就是白肉，猪的白肉那一部分，它主要是脂肪，因为我们重庆人也有一种，喜欢做烧白夹烧肉，或者是蹄膀这一类，实际上这些东西吃起来好吃，但实际上因为含脂肪成分比较多，已经有脂肪肝的人，最好是少吃，最好是不吃，实在是忍不住，就尝一下，另外就是火锅，它加了很多牛油，也加了很多植物油，那么这类油比较多的这种食物，长期吃的话，也容易加重脂肪肝，那么其它的比如说包括鸡蛋蛋黄，含胆固醇含脂肪肝比较多的，还有动物的皮质，这个是含脂肪比较多的，这些东西最好是不吃。
