健康知道
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孕妇适量吃五谷杂粮有助于胎儿发育，主要好处有促进神经系统发育、降低出生缺陷风险、提供均衡营养、改善肠道健康。
1. 神经系统发育全谷物富含B族维生素和叶酸，有助于胎儿脑部和脊髓发育，降低神经管畸形概率。建议选择燕麦、糙米等未精加工谷物。
2. 减少出生缺陷杂粮中的锌、铁等矿物质参与DNA合成，缺乏可能导致胎儿生长受限。荞麦、藜麦等杂粮可补充孕期微量元素需求。
3. 营养供给杂粮的缓释碳水化合物能稳定孕妇血糖，其优质蛋白和膳食纤维可满足胎儿组织构建需求。推荐搭配小米、黑豆食用。
4. 肠道调节杂粮膳食纤维促进益生菌增殖，改善孕妇便秘问题，间接优化营养吸收环境。可适量食用玉米、薏仁等粗粮。
建议每日杂粮摄入量占主食三分之一，注意充分咀嚼避免胃肠不适，对麸质过敏者应选择无麸质杂粮品种。
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