健康知道
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糖尿病患者可以适量食用南瓜子，南瓜子含有优质蛋白、不饱和脂肪酸等营养成分，但需控制每日摄入量，避免影响血糖稳定。建议在两餐之间少量食用，同时监测血糖变化。
1、营养成分：南瓜子富含镁、锌等矿物质及膳食纤维，有助于改善胰岛素敏感性，但脂肪含量较高，过量可能增加热量摄入。
2、血糖影响：南瓜子升糖指数较低，但每100克含碳水化合物约14克，需计入全天碳水化合物总量，避免与其他高糖零食叠加食用。
3、食用建议：选择原味无添加南瓜子，每日建议摄入10-15克，相当于去壳后约1汤匙，避免盐焗或糖渍加工产品。
4、注意事项：合并高脂血症患者需严格限制摄入量，食用后出现血糖波动时应及时调整饮食计划，必要时咨询营养师。
糖尿病患者日常饮食需保持均衡，建议搭配绿叶蔬菜及低糖水果，定期进行血糖监测和营养评估。
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