健康知道
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乌鱼含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素B族及矿物质，具有促进伤口愈合、增强免疫力、调节血脂等功效，适合术后康复及心血管健康人群食用。
1、优质蛋白乌鱼蛋白质含量高且易吸收，有助于组织修复和肌肉合成，适合术后或体弱者补充营养。
2、不饱和脂肪酸富含欧米伽3脂肪酸，可降低血液黏稠度，减少炎症反应，对预防动脉粥样硬化有帮助。
3、维生素B族所含维生素B12和烟酸能维持神经系统功能，促进红细胞生成，改善贫血和疲劳状态。
4、矿物质组合钙、磷、硒等元素有助于骨骼健康，硒元素还具有抗氧化作用，可延缓细胞衰老。
建议采用清蒸或煮汤方式烹饪以保留营养，过敏体质者初次食用需少量尝试，慢性肾病患者应控制摄入量。
西梅果具有润肠通便、补充营养、抗氧化、调节血压等功效，适合适量食用以促进健康。
1、润肠通便西梅果富含膳食纤维和山梨醇，能刺激肠道蠕动，改善便秘症状。日常可搭配温水或酸奶食用，严重便秘者需就医排查肠易激综合征等病因。
2、补充营养含有维生素C、钾、铁等微量元素，有助于预防贫血和电解质紊乱。建议与富含维生素C的柑橘类水果同食，提升铁吸收率。
3、抗氧化花青素和多酚类物质可清除自由基，延缓细胞衰老。新鲜西梅果抗氧化活性最高，每日食用5-6颗即可满足需求。
4、调节血压高钾低钠特性有助于平衡体内钠钾水平，对高血压患者有益。但肾功能不全者需控制摄入量，避免血钾过高。
西梅果可制成蜜饯或果酱，但糖分较高者应限量；腹泻期间暂停食用，胃肠敏感者建议去皮后少量尝试。
