健康知道
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血糖高的人可以适量吃芋头，芋头的升糖指数中等，主要与烹饪方式、摄入量、搭配食物、个体代谢差异等因素有关。
1、烹饪方式蒸煮芋头的升糖作用低于油炸，建议选择清淡烹饪方式以减少血糖波动。
2、摄入量单次食用量建议控制在50-100克，过量可能引起餐后血糖明显升高。
3、搭配食物与蛋白质食物同食可延缓糖分吸收，如搭配鸡蛋或瘦肉可降低血糖反应。
4、代谢差异糖尿病患者的胰岛功能差异会影响芋头的血糖反应，建议监测餐后血糖调整食用量。
血糖高人群可选择糙米、西蓝花、鳕鱼、希腊酸奶等低升糖食物，必要时遵医嘱使用胰岛素、二甲双胍、阿卡波糖、格列美脲等药物控制血糖。
孕妇餐后一小时血糖8.7mmol/L属于偏高范围，需警惕妊娠期糖尿病风险。正常孕妇餐后1小时血糖应低于7.8mmol/L，影响因素包括饮食结构、胰岛功能、体重指数及遗传因素。
1、饮食因素高糖高脂饮食可能导致血糖短暂升高。建议调整饮食结构，减少精制碳水摄入，增加膳食纤维。
2、体重因素孕前超重或孕期体重增长过快会影响糖代谢。需通过合理运动控制体重增长速度。
3、胰岛功能妊娠期胎盘激素可能引起胰岛素抵抗。若伴随多饮多尿症状，需进行糖耐量试验确诊。
4、遗传倾向有糖尿病家族史的孕妇更易出现糖耐量异常。建议定期监测血糖并记录饮食情况。
建议孕妇保持适度运动，选择低升糖指数食物，若复查仍异常需及时就诊内分泌科。监测空腹及三餐后血糖值更有临床意义。
