健康知道
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胃溃疡患者可以适量吃鱼肉和瘦肉，建议选择低脂易消化的鱼肉如鳕鱼、鲈鱼，以及瘦牛肉、鸡胸肉等优质蛋白来源，避免油炸、辛辣烹饪方式。
1、鱼肉选择鳕鱼、鲈鱼等白肉鱼类脂肪含量低且富含优质蛋白，有助于胃黏膜修复，烹饪时建议清蒸或煮汤。
2、瘦肉摄入瘦牛肉和鸡胸肉可提供血红素铁和必需氨基酸，但需去除可见脂肪并炖煮至软烂，减少胃肠负担。
3、避免禁忌腌制鱼肉、肥肉、带皮禽肉可能刺激胃酸分泌，加重溃疡症状，急性发作期应严格限制。
4、搭配原则鱼肉瘦肉需与小米粥、南瓜等温和食材搭配食用，单次摄入量不超过100克，每日总量控制在200克内。
胃溃疡患者需保持饮食规律，避免空腹食用高蛋白食物，同时遵医嘱服用奥美拉唑、铝碳酸镁等药物控制病情。
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