健康知道
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糖尿病晚期症状主要包括严重高血糖、糖尿病肾病、视网膜病变及周围神经病变，可能伴随心脑血管并发症。
1、严重高血糖长期血糖控制不佳导致多饮多尿加重，可能出现酮症酸中毒或高渗性昏迷，需紧急胰岛素治疗与补液。
2、糖尿病肾病肾小球滤过率持续下降，表现为蛋白尿、水肿及肾功能衰竭，需透析或肾脏替代治疗。
3、视网膜病变眼底出血、黄斑水肿导致视力骤降甚至失明，需激光光凝或玻璃体切除术干预。
4、周围神经病变四肢远端感觉异常、疼痛或足部溃疡，需神经营养药物联合创面清创处理。
晚期患者须严格监测血糖，定期筛查并发症，饮食需控制碳水化合物并增加优质蛋白摄入。
妊娠糖尿病患者可以适量吃土豆，但需控制摄入量和烹饪方式。土豆属于中升糖指数食物，建议选择蒸煮等低脂方式，搭配蛋白质和膳食纤维食用，避免油炸或高糖调味。
1、升糖指数土豆的升糖指数中等，过量食用可能导致血糖波动。建议每次摄入不超过拳头大小，优先选择冷却后食用以增加抗性淀粉含量。
2、烹饪方式蒸煮或烤制的土豆比油炸或捣泥更适合。避免添加黄油、奶油等高脂配料，可搭配西蓝花等蔬菜平衡餐后血糖。
3、搭配原则将土豆与优质蛋白如鱼肉、鸡蛋共同进食，配合绿叶蔬菜中的膳食纤维，可延缓葡萄糖吸收速度。
4、监测要求食用后需加强血糖监测，若餐后2小时血糖超过目标值，应调整土豆摄入量或更换为更低升糖指数的替代主食。
妊娠期饮食需在营养师指导下制定个性化方案，同时配合适度运动和定期产检，确保母婴健康。
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