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糖尿病人的健康食谱有哪些

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糖尿病人的健康食谱有哪些

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卢成瑜
卢成瑜 广州医科大学附属第一医院 主任医师
糖尿病是胰岛素分泌不足和胰岛素抵抗引起的血糖代谢紊乱的一种代谢性疾病,以血糖升高为特征,医学营养治疗是糖尿病治疗的基础治疗措施。要根据患者的性别,年龄,身高,工作性质来确定总热量,糖类要占饮食总热量的50~60%。提倡用粗制米面和一定量杂粮,忌用葡萄糖,蔗糖,蜜糖和它们的制品。蛋白质含量一般不超过总热量的15%。蛋白质至少有1/3来自动物蛋白质,以保证必需氨基酸的供给,脂肪占总热量的30%,饱和脂肪酸多价不饱和脂肪酸与单价不饱和脂肪酸的比例应为1:1:1,每日胆固醇摄入量,要在300毫克以下。糖尿病人只要根据以上饮食的原则,荤素搭配,调剂各种蔬菜,肉食,主食就可以,如果血糖控制达标,在两顿饭的中间可以吃一些含糖量低的水果如苹果,梨,西瓜等,但是在下一餐的主食要适当的减量。

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胰腺炎患者血糖升高可能增加后代患糖尿病的风险,可通过控制血糖、改善饮食、定期监测、药物治疗、遗传咨询等方式降低风险。胰腺炎通常由长期饮酒、胆道疾病、高脂血症、药物刺激、遗传因素等原因引起。 1、控制血糖:胰腺炎患者血糖升高与胰岛素分泌不足有关,可通过饮食调节和运动维持血糖稳定。建议减少高糖食物摄入,增加富含纤维的食物如燕麦、蔬菜等,同时进行适量有氧运动如快走、游泳。 2、改善饮食:高脂饮食可能加重胰腺负担,导致血糖波动。建议选择低脂、低糖、高蛋白的饮食结构,如鱼类、鸡胸肉、豆制品等,避免油炸食品和甜点。 3、定期监测:胰腺炎患者应定期监测血糖水平,及时发现异常。可通过家用血糖仪进行自我监测,或定期到医院进行糖化血红蛋白检测,了解长期血糖控制情况。 4、药物治疗:对于血糖控制不佳的患者,可在医生指导下使用降糖药物。常用药物包括二甲双胍片500mg/次,每日2次、格列美脲片1mg/次,每日1次、胰岛素注射液根据血糖水平调整剂量。 5、遗传咨询:胰腺炎患者若存在家族糖尿病史,建议进行遗传咨询,了解后代患病风险。可通过基因检测评估遗传倾向,并在医生指导下制定预防措施,如早期生活方式干预和定期健康检查。 胰腺炎患者血糖升高可能与胰岛素分泌异常、胰腺功能受损等因素有关,通常表现为餐后血糖升高、尿糖阳性等症状。日常护理中应注意饮食均衡,避免暴饮暴食,保持适量运动,如每天进行30分钟的中等强度运动,如慢跑、骑自行车等。同时,定期监测血糖水平,及时调整治疗方案,必要时咨询专业以降低后代患糖尿病的风险。

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