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食物中毒后喝什么能解毒

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食物中毒后喝什么能解毒

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李婷婷
李婷婷 山东大学齐鲁医院 副主任医师

食物中毒后可以适量饮用温盐水、淡糖水、米汤、口服补液盐溶液或遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌散、口服补液盐散等药物缓解症状。食物中毒通常由细菌、毒素或化学物质污染食物引起,需及时就医处理。

1、温盐水

温盐水有助于补充因呕吐腹泻丢失的钠离子和水分,调节电解质平衡。配制时使用纯净温水,食盐浓度不超过0.9%,分次少量饮用。但严重脱水或肾功能异常者需谨慎,过量可能加重水肿。

2、淡糖水

5%葡萄糖水能快速补充能量,预防低血糖反应,适合呕吐后虚弱状态。可用白砂糖与温水按1:20比例调配,避免过甜刺激胃黏膜。糖尿病患者应改用无糖电解质溶液。

3、米汤

米汤含淀粉类物质可吸附部分肠道毒素,缓解胃肠刺激。将大米煮沸后取上层清液,冷却至40℃以下饮用。伴随消化道出血时禁用,可能掩盖病情。

4、口服补液盐溶液

世界卫生组织推荐的标准补液配方含氯化钠、氯化钾、枸橼酸钠和葡萄糖,能精确补充丢失的电解质和水分。市售口服补液盐散需按说明书比例配制,避免浓度过高引发呕吐。

5、蒙脱石散

蒙脱石散作为消化道黏膜保护剂,可吸附细菌毒素并修复肠屏障。适用于细菌性食物中毒引起的腹泻,但需与抗生素间隔2小时服用。严重便秘者慎用。

二、药物

1、双歧杆菌三联活菌散

含长型双歧杆菌、嗜酸乳杆菌和粪肠球菌,能重建肠道菌群平衡。需用温水送服避免高温灭活,不可与抗菌药物同服。免疫缺陷患者使用前应咨询医生。

2、口服补液盐散

药物级补液盐散比自制溶液电解质配比更精准,适用于中重度脱水。冲泡后4小时内未饮用完需丢弃,防止细菌污染。心功能不全者需控制摄入速度。

3、蒙脱石散

该药物对轮状病毒、致病性大肠杆菌等病原体产生的毒素有固定抑制作用,能减少腹泻次数。服用后可能出现轻度便秘,一般停药后可自行缓解。

4、诺氟沙星胶囊

针对细菌性食物中毒的喹诺酮类抗菌药,可抑制志贺菌、沙门菌等病原体繁殖。18岁以下人群及孕妇禁用,可能影响软骨发育。用药期间需避免阳光直射。

5、盐酸小檗碱片

植物源性抗菌药对肠道感染常见菌种有抑制作用,适合轻度细菌性腹泻。部分患者服用后可能出现恶心、皮疹等反应,长期使用需监测肝功能。

食物中毒后24小时内应禁食油腻、高纤维及乳制品,恢复期选择米粥、面条等低渣饮食。所有药物均需在医生指导下使用,出现持续呕吐、血便、意识模糊等症状需立即急诊处理。日常注意食物冷藏保存和充分加热,避免生熟食交叉污染。

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推荐 乳酸性酸中毒临床表现是什么

乳酸性酸中毒的临床表现主要有呼吸急促、恶心呕吐、腹痛、意识模糊、血压下降等。乳酸性酸中毒通常由组织缺氧、药物副作用、代谢性疾病等因素引起,需及时就医处理。

1、呼吸急促

患者可能出现深大呼吸或呼吸频率显著加快,这是机体代偿酸中毒的生理反应。由于血液中乳酸堆积导致pH值下降,刺激呼吸中枢试图通过排出二氧化碳来纠正酸碱失衡。严重时可伴随口唇发绀、胸闷等症状,常见于休克、严重感染等病因。

2、恶心呕吐

胃肠道黏膜在酸中毒状态下易发生充血水肿,刺激迷走神经引发反射性呕吐。呕吐物可能含有咖啡样物质,提示胃黏膜出血。该症状多与双胍类药物使用过量、肝脏疾病相关,患者常合并脱水表现。

3、腹痛

乳酸堆积导致腹腔血管收缩和肠系膜缺血,引发弥漫性绞痛。疼痛程度与酸中毒严重性相关,可能被误诊为急腹症。糖尿病患者出现无法解释的腹痛时需警惕该并发症,尤其合并使用二甲双胍的情况。

4、意识模糊

中枢神经系统对酸碱失衡极度敏感,乳酸水平升高可导致脑细胞代谢紊乱。患者初期表现为烦躁不安,逐渐发展为嗜睡、昏迷。该症状常见于脓毒症、心源性休克等危重病症,提示预后不良。

5、血压下降

酸中毒抑制心肌收缩力并降低血管对儿茶酚胺的敏感性,导致循环衰竭。患者皮肤湿冷、脉搏细速,尿量明显减少。这种情况多出现在A型乳酸性酸中毒(组织缺氧型),需立即扩容和血管活性药物支持。

日常需避免过度运动、大量饮酒等诱发因素,糖尿病患者应规范使用降糖药物。出现疑似症状时立即停止可疑药物,保持呼吸道通畅,尽快送医进行血气分析及乳酸检测。治疗包括纠正原发病、静脉补碱、血液净化等措施,严重者需进入重症监护病房。

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