健康知道
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糖尿病患者饮食需注意控制总热量、均衡营养、选择低升糖指数食物、定时定量进餐，可适量吃燕麦、西蓝花、鳕鱼、苦瓜等食物，也可遵医嘱使用阿卡波糖、二甲双胍、格列美脲、胰岛素等药物。
一、控制总热量根据体重和活动量计算每日所需热量，避免超量摄入。肥胖患者需适当减少热量，消瘦者需保证基础代谢需求。
二、均衡营养碳水化合物占比50%-60%，优选全谷物；蛋白质15%-20%，选择鱼虾蛋奶；脂肪25%-30%，限制动物脂肪。每日膳食纤维摄入不少于25克。
三、低升糖指数选择GI值低于55的食物如豆类、苹果，避免精制糖和精白米面。食物搭配蛋白质或膳食纤维可延缓糖分吸收。
四、定时定量每日5-6餐，主餐间隔4-5小时。加餐选择无糖酸奶或坚果，避免血糖剧烈波动。进餐顺序建议先吃蔬菜再吃主食。
烹饪方式以蒸煮炖拌为主，限制油炸食品。定期监测餐后血糖，根据血糖变化调整饮食结构，配合适度运动效果更佳。
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