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糖尿病和高血压患者可以适量食用花生米，但需控制摄入量并注意烹饪方式。花生米富含优质蛋白、不饱和脂肪酸和膳食纤维，但热量较高，过量可能影响血糖和血压。
1、血糖影响花生米升糖指数较低，但过量摄入可能导致血糖波动。建议选择原味花生米，避免糖渍或油炸加工品，每日摄入量控制在15-20克。
2、血压影响花生米含钠量低且富含镁元素，有助于血压调节。但市售盐焗花生钠含量超标，高血压患者应选择无盐添加产品。
3、心血管保护花生中的单不饱和脂肪酸可改善血脂代谢，降低动脉硬化风险。合并高脂血症患者需将花生米计入每日脂肪摄入总量。
4、肾功能注意晚期糖尿病肾病患者需限制植物蛋白摄入。出现蛋白尿时，花生米食用量应减半并在营养师指导下调整。
建议监测食用前后的血糖血压变化，优先选择水煮或烘烤方式，避免与高盐高糖食物同食，定期复查血脂肾功能等指标。
糖尿病的晚期症状主要包括糖尿病足、视网膜病变、肾功能衰竭和心血管并发症。
1、糖尿病足长期高血糖导致下肢神经和血管损伤，表现为足部溃疡、感染甚至坏疽，严重时需截肢。
2、视网膜病变血糖控制不佳可引起视网膜微血管病变，出现视力模糊、飞蚊症，最终可能导致失明。
3、肾功能衰竭糖尿病肾病进展至终末期时，肾脏滤过功能严重下降，表现为水肿、尿量减少和电解质紊乱。
4、心血管并发症包括心肌梗死、心力衰竭等，与长期高血糖加速动脉粥样硬化有关，常伴随胸痛、呼吸困难。
糖尿病患者需定期监测血糖并控制饮食，出现上述症状应立即就医，延缓并发症进展。
