冬天的进补时不可或缺的美味食谱

健康小灵通 编辑
博禾医生 | 四季饮食
124次浏览

冬天是补充的时机,到底吃什么最好?羊肉暖胃,牛肉干燥热,鸡肉脂肪少……其实除了肉类,5种蔬菜是冬天补充的好帮手哦马铃薯、茄子、南瓜等,都是平凡意想不到的养生效果哦

豌豆微量元素含量多

排名原因:铜、铬等微量元素含量多的营养速度调查:豌豆是营养性食品蛋白质23%-25%,糖类57%-60%,粗纤维45%,含有多种矿物质、维生素和微量元素。

特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量多,铜有助于提高婴儿的造血功能,帮助骨骼和大脑发育的铬有助于糖和脂肪的代谢,维持胰岛素的正常功能。豌豆中含有的胆碱和蛋氨酸有助于防止动脉硬化。豌豆新鲜食品中含有的维生素C在所有新鲜豆中排名第一。

马铃薯是地下人参

排行榜的理由:营养丰富,有地下人参的美称

营养速度调查:马铃薯营养成分非常丰富,100克马铃薯蛋白质含量约为2-2.5克,马铃薯蛋白质量好,接近动物性蛋白质除了

之外,马铃薯还有人体所需的8种氨基酸,含有多种维生素,其中维生素c的含量很多。另外,马铃薯中钙、磷、镁、钾的含量也很高。

茄子含有丰富的维生素E

排行榜的理由:含有丰富的维生素E

营养速度调查:茄子是少数的紫色蔬菜之一,也是餐桌上常见的日常蔬菜,紫皮含有丰富的维生素e和维生素p

茄子纤维中含有的皂草苷具有降低胆固醇的效果。茄子中含有龙葵素,对癌症有一定的抑制作用。

南瓜含有胡萝卜素

排行榜的理由:同样含有丰富的胡萝卜素

营养速查:南瓜营养丰富全面,果实含有糖类、维生素、蛋白质、人体所需的17种氨基酸。此外,南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。

虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹,但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星,其胡萝卜素含量为西瓜的8-20倍,是维生素A的优质来源。

茼蒿含有丰富的粗纤维

打榜理由:含有丰富的粗纤维

营养速查:茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜,它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。胡萝卜素的含量也很高,是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5-30倍。

春菊中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气消食食欲,增加食欲。丰富的粗纤维有助于肠道蠕动,促进排便。

以下推荐3种过冬食谱:

推荐1:栗子红薯糖水

制作方法:栗子用热水浸泡5~10分钟,趁热剥外套红薯洗净,剥去外皮,切块5碗水倒入锅中,栗子用大火烧开,用中火煮10分钟

功效:益气健脾,厚补胃肠,抗衰防老。

俗语称,冬吃萝卜夏吃姜,是有道理的。萝卜具有消食、化痰喘息、清热顺气、消肿散瘀的功能。许多幼儿感冒时出现喉干咽痛、咳嗽、痰吐等呼吸道感染症状。多吃清爽可口的萝卜,不仅有食欲,还有助于消化,滋养喉咙,化痰呼吸,有效预防感冒。

推荐2:喝冰糖萝卜

的方法:洗萝卜,擦水,在萝卜上部的1/3处横切刀,上部的1/3处放在一边,用刀挖出下部的中心,在挖出的地方放入冰糖。再把切好的1/3白萝卜盖好,周边用牙签固定,把白萝卜放入密封罐中,放入冰箱保存,五六天后取出,打开白萝卜,里面的冰糖变成浓汁。出汁,加点蜂蜜就行了。

效果:润肺止咳、预防喉肿痛等秋季常见疾病

茶蘑菇营养丰富,具有健脾止泻、滋阳壮阴、美容保健的效果,具有抗衰老、降低胆固醇、抗癌、抗癌的特殊作用。

推荐3:茶蘑菇玉米排骨汤

做法:洗净肋排,放入热水中烧开捞出,用温水冲走表面浮起的茶蘑菇用温水浸泡一会儿,剪掉旧根,洗净,切姜,等待。烧锅加热,加少量油(特别喜欢清淡的汤可以省略这个过程),加热到6成,用小火慢慢炒热的肋排和姜片,加入热水,和泡好的茶菇一起放入汤锅煮。甜玉米洗净,切成小段,放入煮好的汤中,加入适量的盐煮20分钟,加入适量的鸡粉,关火,稍微炖一下就行了。

效果:该汤可滋润皮肤,预防癌症。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

轻度宫颈炎多长时间好 鹿茸的炮制方法是什么 外阴癌咋办 经尿道前列腺等离子电切术有哪些优点 人心率高危害是什么 常年性鼻炎怎么引起的 肛瘘是什么毛病引起的 子宫全切除后还会得宫颈癌吗 花生核桃红枣浆的功效 肛门狭窄怎么治疗?症状是什么 食道炎应该怎么治疗 猪肺有毒吗孕妇能吃猪肺吗 大肠癌的早期治好率高吗 孕妇前三个月可以吃玉竹吗 吃什么增肌 眼睛里面长了个疙瘩该怎么办 上曼月乐环月经一直不干净怎么办 视网膜动脉硬化怎样治疗 芒果核的功效与作用是什么 无症状的心脏室性早搏 微血管型心绞痛怎么办 黄金视力眼贴怎么用 1岁宝宝身上起红疙瘩怎么回事 为什么会有鼻涕 三叉神经痛的手术治疗方式是什么 听咳嗽声可以辨别肺炎吗 肝脏疼主要原因有哪些 安神补脑液真的可以安神嘛 为什么说膀胱癌是最善的癌 同房后是否需要冲洗阴道 认准DHA和叶黄素!7月最新四款奶粉实测:谁才是眼脑发育的“硬核配方”? 治疗高血压的常用药有哪些 关节养护的“第二战线”:滋易解读为什么补钙的同时,更要补好关节 体脂率降不下来?陈一娜推荐的果汁,用“三段式”逻辑重塑代谢 2026深度水解奶粉品牌推荐:国际品质款盘点,长期喂养更放心 睡不好、情绪差、管不住嘴,益生菌能从肠道源头解决这些问题吗? 几个月不来月经吃什么药调理 什么药治疗皮肤瘙痒症最有效 阴道干涩是怎么回事吃什么药 脸部擦伤用什么药膏