首先，牛油果中含有多种人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、不溶性饮食纤维、矿物质、维生素等营养成分，食用后可以为机体补充能量，增强体质。

保护血管

其次，牛油果中以不饱和脂肪酸为中心的油脂、多种矿物质和维生素等成分，不含胆固醇。糖分含量低，食用后有增加血管弹性、促进血管内杂质排泄的作用。

保护皮肤

而且牛油果中的维生素e和胡萝卜素等成分，具有良好的护肤、防晒和保健作用，食用后也有美容养颜、延缓老化的效果。

牛油果油的吃法

1.直接吃:牛油果作为水果可以直接生吃，但牛油果成熟后吃的口感很好。

2.拌沙拉：牛油果可以切成小块，和其他的蔬菜水果混合在一起，再挤上沙拉酱进行食用。

3.做果酱：牛油果在成熟后，质地软糯，气味清香，所以还可以直接做为果酱涂抹面包或者其他食物吃。

4.腌制:牛油果切成薄片，加糖腌制，变软后，混入杨梅粉和甘草粉腌制一段时间。

牛油果适合减肥的人吃吗？

适合。

牛油果中的脂肪多为不饱和脂肪酸，属于优质脂肪，减肥期间需要控制饮食，营养物质不足，牛油果适合减肥期间吃。

牛油果每100克有171卡，含有大量脂肪，吃的时候，为了不让摄取的热量过多而肥胖，需要控制食用量。

牛油果适合宝宝吃吗？

7-8个月以上的宝宝都可以吃。

一般在7-8个月以下的宝宝，都还处于母乳阶段，胃肠功能比较娇弱，食用这种油脂含量比较高的水果的话，容易加重消化负担，引起肠胃不适。

7~8个月以上的婴儿，胃肠功能逐渐提高，可以开始吃补充剂，此时吃牛油果不会给胃肠带来负担，也可以补充营养，促进身体发育。

牛油果宝宝可以直接生吃吗？

可以直接生吃。

牛油果作为水果可以直接生吃，但直接生吃的话，果实完全成熟后再吃比较好。否则，口感就不好了，婴儿不喜欢吃。

但牛油果要是比较生的话，也可以将其蒸熟变软后，加一些糖或者宝宝的其他辅食，使口感在得到改善后再给宝宝食用。