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黄玉米面富含膳食纤维、维生素B族、叶黄素和玉米黄质等营养素，具有促进消化、保护视力、调节血糖和增强免疫力等功效。
1、膳食纤维黄玉米面含有丰富的膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，预防便秘，同时能增加饱腹感，帮助控制体重。
2、维生素B族黄玉米面是维生素B1、B2和烟酸的良好来源，这些营养素参与能量代谢，有助于维持神经系统健康和皮肤黏膜完整性。
3、叶黄素和玉米黄质黄玉米面中的叶黄素和玉米黄质是重要的抗氧化物质，能过滤蓝光，保护视网膜，降低年龄相关性黄斑变性的风险。
4、矿物质黄玉米面含有镁、锌、铁等矿物质，镁有助于调节血压和血糖，锌参与免疫功能，铁能预防缺铁性贫血。
黄玉米面可作为主食适量食用，建议搭配豆类或动物性食物提高蛋白质利用率，对玉米过敏者应避免食用。
紫苏姜丝炒米具有解表散寒、行气和胃、化痰止咳、安胎等功效，适用于风寒感冒、胃肠不适、咳嗽痰多、妊娠呕吐等症状。
1、解表散寒：紫苏叶辛温发散，生姜性温散寒，两者配伍可缓解风寒感冒引起的恶寒发热、头痛鼻塞。风寒感冒初期可饮用紫苏姜汤辅助发汗。
2、行气和胃：紫苏能理气宽中，生姜可温中止呕，炒米健脾消食，三者合用能改善胃脘胀满、恶心呕吐等胃肠气滞症状。胃肠型感冒可适量食用。
3、化痰止咳：紫苏含紫苏醛等成分具有祛痰作用，生姜能温肺化痰，对风寒咳嗽、痰白清稀有缓解效果。寒咳患者可配合杏仁粥食用。
4、安胎止呕：紫苏有和胃安胎之效，生姜能抑制妊娠呕吐，炒米易于消化，适合妊娠早期恶心呕吐者少量分次食用。
阴虚内热者慎用，食用后出现口干咽痛等不适需停用。症状持续或加重应及时就医，孕妇使用前建议咨询医师。
