健康知道
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糖尿病患者可以适量食用鸭蛋，但需注意控制摄入量及搭配合理膳食。
1、血糖影响鸭蛋蛋白质含量较高，但胆固醇与热量略高于鸡蛋，每日建议不超过1个，避免影响血糖波动。
2、营养对比鸭蛋的维生素B12和硒含量优于鸡蛋，但需与鸡蛋交替食用以保证营养均衡。
3、烹饪方式建议选择水煮或蒸制，避免煎炸等高油脂烹饪方式，减少额外热量摄入。
4、个体差异合并高血脂或肾功能不全者需谨慎，食用前建议监测餐后血糖并咨询医生。
糖尿病患者可将鸭蛋作为蛋白质来源之一，同时搭配蔬菜与全谷物，定期监测血糖变化。
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