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多数糖尿病患者在血糖控制稳定时可安全接受手术，手术风险主要与血糖水平、并发症控制、手术类型、麻醉评估等因素有关。
1、血糖水平术前空腹血糖建议控制在7-10mmol/L，餐后血糖不超过12mmol/L。血糖过高可能增加感染风险，过低则易引发低血糖昏迷。
2、并发症控制合并视网膜病变者需评估眼底出血风险，肾病者需调整术中输液量，心血管疾病患者需进行心脏功能评估。
3、手术类型急诊手术需快速调整血糖，择期手术应提前3-7天优化控糖方案。大型手术比小型手术更需严密监测。
4、麻醉评估需评估糖尿病神经病变对麻醉药物代谢的影响，自主神经病变可能增加血压波动风险。
建议术前1-3个月强化血糖监测，术后需加强伤口护理和血糖跟踪管理，必要时由内分泌科医生参与围手术期方案制定。
糖尿病病人可以适量吃米粉，但需控制摄入量并搭配蛋白质和蔬菜。米粉属于高升糖指数食物，可能引起血糖波动，建议选择全谷物米粉或控制每餐份量。
1、升糖指数影响米粉升糖指数较高，可能导致餐后血糖快速上升。建议搭配优质蛋白如鱼肉豆制品，延缓糖分吸收。
2、份量控制单次食用量建议不超过小半碗，约50克干米粉。过量摄入会增加碳水化合物负荷。
3、品种选择优先选用糙米米粉或添加杂粮的混合米粉，膳食纤维含量更高，升糖速度相对较慢。
4、搭配方式与绿叶蔬菜、菌菇类同食可增加饱腹感。避免单独食用或与高脂食物同食。
监测餐后血糖变化，根据个体情况调整饮食方案。建议咨询营养师制定个性化糖尿病饮食计划。
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