健康知道
| 1人回答 | 82次阅读
干裙带菜富含多种营养素，具有促进甲状腺功能、调节血脂、增强免疫力等功效，适合适量添加到日常饮食中。
1、促进甲状腺功能干裙带菜含有丰富的碘元素，有助于维持甲状腺激素合成，预防甲状腺功能减退。食用时建议搭配富含维生素C的食物以提高吸收率。
2、调节血脂水平藻类特有的褐藻多糖和膳食纤维能抑制胆固醇吸收，改善血脂代谢。每周食用2-3次对心血管健康有益。
3、增强免疫力含有的岩藻黄素和多酚类物质具有抗氧化作用，可减少自由基损伤。建议与菌菇类食材搭配烹饪效果更佳。
4、补充矿物质富含钙、镁、铁等矿物质，对骨骼健康和造血功能有帮助。泡发后凉拌或煮汤可最大限度保留营养成分。
食用前需充分泡发去除盐分，甲状腺功能亢进患者应控制摄入量，建议将干裙带菜与豆制品、深海鱼等食材搭配食用。
