健康知道
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糖尿病患者可以适量食用小米，小米属于低升糖指数食物，富含膳食纤维和B族维生素，有助于平稳血糖。但需注意控制摄入量，避免过量导致血糖波动。
1、升糖指数低小米的升糖指数约为54，属于低升糖食物，其消化吸收速度较慢，有助于避免餐后血糖快速升高。
2、膳食纤维丰富小米含有较多膳食纤维，可延缓糖分吸收，改善胰岛素敏感性，对血糖控制有积极作用。
3、营养均衡小米富含镁、锌等矿物质和B族维生素，有助于改善糖代谢，维持神经系统健康。
4、食用建议建议将小米与豆类搭配食用，提高蛋白质利用率，每次食用量控制在50-100克为宜，需计入每日主食总量。
糖尿病患者食用小米时需监测血糖变化，建议选择未精加工的糙小米，避免添加糖分的即食小米制品，同时保持均衡饮食和规律运动。
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