健康知道
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疟疾患者应避免高糖高脂、辛辣刺激、生冷食物及含咖啡因饮品，可适量补充优质蛋白与维生素。疟疾是由疟原虫感染引起的寄生虫病，典型症状包括周期性发热、寒战、贫血等，饮食需配合抗疟治疗以促进康复。
一、高糖高脂
疟疾患者需限制糖果、蛋糕、油炸食品等高糖高脂食物摄入。疟原虫代谢依赖宿主葡萄糖，过量糖分可能加重发热症状；高脂饮食可能影响抗疟药物吸收。建议选择全谷物、低脂乳制品等缓释能量食物。
二、辛辣刺激
辣椒、芥末、酒精等刺激性食物可能加重疟疾引发的胃肠黏膜炎症反应，导致恶心呕吐症状。患者烹饪宜采用清蒸、炖煮方式，避免添加胡椒、咖喱等调料，急性发作期可选择米粥、软面条等易消化食物。
三、生冷食物
生鱼片、冰品等未充分加热食物存在寄生虫二次感染风险，冷饮可能诱发疟疾性寒战。所有食材应彻底加热至中心温度70℃以上，水果建议去皮后食用，腹泻患者需暂停乳制品摄入。
四、咖啡因饮品
咖啡、浓茶、功能饮料中的咖啡因可能干扰奎宁等抗疟药物代谢，同时加剧脱水风险。患者每日饮水量应保持2000-3000毫升，可选用淡盐水、椰子水或口服补液盐维持电解质平衡。
五、优质蛋白补充
鱼类、鸡蛋、豆制品等优质蛋白有助于修复疟原虫破坏的红细胞，贫血患者可每周摄入3-4次动物肝脏。但需控制红肉摄入量，避免超过每日100克，烹调时搭配维生素C丰富的西蓝花促进铁吸收。
疟疾患者应保持少食多餐原则，发热期间每日分6-8次进食流质或半流质食物。治疗期间定期监测肝肾功能，若出现黑便或黄疸需立即就医。康复期可逐步增加瘦肉、深色蔬菜摄入，配合适度散步帮助恢复体力，但需避免剧烈运动直至血红蛋白恢复正常水平。
