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无花果可以降血糖吗

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无花果可以降血糖吗

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袁晓勇
袁晓勇 北京大学第一医院 副主任医师

无花果不能直接降血糖,但适量食用可能有助于血糖控制。无花果含有膳食纤维、钾、钙等营养素,其升糖指数相对较低。

无花果的膳食纤维含量较高,能够延缓胃排空速度,减少餐后血糖波动。其中含有的天然果糖和葡萄糖会缓慢释放,避免血糖快速升高。无花果还含有铬元素,这种微量元素可能帮助提高胰岛素敏感性。新鲜无花果的升糖指数约为40,属于低升糖指数食物,比许多常见水果更适合糖尿病患者食用。

虽然无花果对血糖影响较小,但过量食用仍可能导致血糖升高。每100克无花果含糖量可达16克,大量摄入会抵消其膳食纤维的益处。部分加工过的无花果干可能添加糖分,升糖指数会明显提高。胃肠功能较弱的人群可能出现腹泻等不适症状,影响营养吸收。

糖尿病患者可将无花果作为加餐食用,每次建议不超过2个中等大小果实。避免与高糖食物同食,最好在两餐之间食用。选择新鲜无花果优于果干制品,食用时需计入每日碳水化合物总量。血糖控制不稳定时应咨询营养师调整饮食方案,不可单纯依赖某种食物控制血糖。

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