健康知道
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脂肪肝患者可通过调整饮食结构、控制热量摄入、增加膳食纤维摄入、补充优质蛋白等方式改善病情。脂肪肝的饮食调养主要有低脂饮食、适量碳水、高纤维膳食、优质蛋白补充。
1、低脂饮食：减少动物脂肪和油炸食品摄入，每日烹调油用量控制在25克以内，优先选择橄榄油、茶油等不饱和脂肪酸。
2、适量碳水：控制精制米面摄入量，用全谷物替代部分主食，每日主食摄入量约200-300克，避免含糖饮料和高糖点心。
3、高纤维膳食：每日摄入500克以上新鲜蔬菜，200-350克水果，选择西蓝花、菠菜等深色蔬菜，搭配燕麦、糙米等粗粮。
4、优质蛋白补充：每日摄入适量鱼虾、鸡胸肉、豆制品等低脂高蛋白食物，鸡蛋每日不超过1个，避免肥肉和动物内脏。
建议脂肪肝患者坚持适量运动，每周进行150分钟中等强度有氧运动，避免饮酒和熬夜，定期复查肝功能。
