得了高血压饮食注意什么 得了高血压饮食注意7要点

高血压患者饮食需注意控制钠盐摄入、增加钾摄入、限制饱和脂肪、选择全谷物、控制酒精摄入、保持适量蛋白质、增加膳食纤维等7个要点。

1、控制钠盐：

每日食盐摄入量应控制在5克以内，避免腌制食品、加工肉类等高钠食物。钠离子过多会导致血容量增加，加重血管压力。建议使用定量盐勺，烹饪时用醋、香料等替代部分食盐。

2、增加钾摄入：

每日应摄入3500-4700毫克钾元素，可通过香蕉、菠菜、土豆等富钾食物补充。钾能促进钠的排泄，帮助舒张血管平滑肌。但肾功能不全者需在医生指导下控制钾摄入。

3、限制饱和脂肪：

减少动物油脂、黄油、椰子油等饱和脂肪摄入，每日不超过总热量10%。饱和脂肪会升高低密度脂蛋白胆固醇，加速动脉粥样硬化。建议选用橄榄油、茶籽油等不饱和脂肪酸为主的植物油。

4、选择全谷物：

每日主食中全谷物应占50%以上，如糙米、燕麦、全麦面包等。全谷物富含B族维生素和镁元素，有助于改善血管内皮功能。精制谷物升糖指数高，易导致血糖波动加重血管负担。

5、控制酒精摄入：

男性每日酒精不超过25克，女性不超过15克，相当于啤酒750毫升或葡萄酒250毫升。酒精会刺激交感神经兴奋，引起血压短暂升高。长期过量饮酒可能损伤血管弹性。

6、保持适量蛋白质：

每日每公斤体重摄入1-1.2克优质蛋白，优先选择鱼类、豆制品、低脂乳制品。蛋白质缺乏会影响血管修复，但过量红肉蛋白可能增加代谢负担。每周可安排2-3次深海鱼类补充ω-3脂肪酸。

7、增加膳食纤维：

每日应摄入25-30克膳食纤维，来自蔬菜、水果、菌菇等食物。水溶性纤维能结合胆固醇排出体外，不溶性纤维促进肠道蠕动。建议每餐保证200克绿叶蔬菜，水果选择低糖品种如草莓、猕猴桃等。

高血压患者除注意上述饮食要点外，建议保持规律运动如快走、游泳等有氧运动，每周累计150分钟；控制体重使BMI维持在18.5-23.9之间；戒烟并避免二手烟暴露；保证每日7-8小时优质睡眠；定期监测血压并记录变化趋势。烹饪方式推荐蒸、煮、炖等低温处理方法，避免高温煎炸产生有害物质。外出就餐时可要求单独准备低盐菜品，避免隐藏的高钠调味品。通过建立科学的饮食日记，逐步培养健康的饮食习惯。