鸡腿的功效与作用
鸡腿性平、温、味甘，归脾经和胃经，具有温中益气、滋补强身、预防贫血以及保护心脏等功效，可改善虚劳羸瘦、营养不良、缺铁性贫血以及动脉粥样硬化等症。
1.温中益气：鸡腿味甘性温，具有温中益气之功效，可以补精充髓，多用于治疗虚劳羸瘦、胃呆食少、小便频多、泄泻、消渴、崩漏、带下、身体水肿、病后体虚以及产后乳少等症。
2.滋补强身：鸡腿肉味道鲜美，且富含优质蛋白质以及多种氨基酸，也有钙、铁、磷、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养成分，能有效增强机体抵抗力和免疫力，达到滋补强身的目的。
3.预防贫血：鸡腿中含丰富的铁元素，铁元素是人体中不可缺少的营养物质，可以促进血红细胞生成，一旦缺铁会引发贫血现象。适当吃些鸡腿来补铁，可预防缺铁性贫血。
4.保护心脏：鸡腿中含有磷脂类物质以及大量的不饱和脂肪酸，主要是亚油酸和亚麻酸，可以减少低密度脂蛋白胆固醇的含量，保护心血管健康，增强心脏功能。
鳕鱼的功效与作用
鳕鱼味甘，性平，归肝、肠经，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质等营养物质，有补虚健体、杀菌消炎、活血止痛、降糖降压、健脑益智等功效。
1.补虚健体：鳕鱼中含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、氨基酸、钙、磷、维生素等营养物质，容易被机体吸收，常吃鳕鱼有很好的滋补作用。
2.杀菌消炎：鳕鱼肝油可抑制结核杆菌，消灭创伤处滋生的细菌，使坏疽组织迅速液化，所以鳕鱼有一定的杀菌消炎作用。
3.活血止痛：鳕鱼味甘，性平，有活血化瘀、消肿止痛的作用。因跌打损伤导致皮下瘀血局部肿痛时，可喝鳕鱼汤食疗。
4.降糖降压：鳕鱼胰腺分泌的胰岛素较高，常吃鳕鱼可降低血糖水平。鳕鱼中含有丰富的镁元素，能保护心血管，降低血压，预防心梗等疾病。
5.健脑益智：鳕鱼中含有丰富的卵磷脂、DHA，可为大脑补充营养，常吃鳕鱼能健脑益智，提高记忆力。
河虾的功效与作用
河虾具有补肾壮阳、滋阴熄风、增强体质、预防疾病的功效。对于腰膝酸软、腰腿疼、须发早白、尿频、尿急、尿痛、手足抽搐、体质虚弱等病症有一定辅助治疗的作用。
1、补肾壮阳：根据中医的食疗理论，河虾味甘、咸、温，入肾经，可用于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿疼、须发早白、尿频、尿急、尿痛、阳虚所致的四肢无力、面色苍白、精神萎靡等病症，可以通过适量的河虾来改善。
2、滋阴熄风：对于阴虚风动、手足抽搐、中风半身不遂的患者，可以吃一些河虾，具有滋阴熄风的功效。
3、增强体质：河虾含有丰富的蛋白质、维生素和钙，具有补钙的作用，可以帮助骨骼的生长和预防骨质疏松症。
4、预防疾病：河虾具有保护心脏、降低血中胆固醇、扩大冠状动脉、预防心脏病的作用。
海蜇的功效与作用
海蜇具有美容养颜、补充营养、清热化痰、消积润肠、凉血补虚的功效。对于皮肤松弛、营养不良、咳嗽、咳痰、支气管炎、哮喘、胃炎、月经不调有一定改善作用。
1、美容养颜：海蜇中含有胶原蛋白和维生素，适量食用有助于增加皮肤弹性，促进皮肤细胞代谢，修复损伤细胞。
2、补充营养： 海蜇中含有蛋白质、糖类、维生素、矿物质，适量食用可以使身体相对稳定的摄入营养物质，对人体保持健康、增强体质起到积极的作用。
3、清热化痰：海蜇味甘、咸、性平，对于支气管炎、哮喘、淋巴结炎、甲状腺肿大等病症起到辅助治疗的作用，可宣气化痰消积而不伤正气。
4、消积润肠：海蜇归肝、肾经，可用于慢性胃肠炎、胃溃疡、便秘的辅助治疗。
5、凉血补虚：海蜇对于妇女劳累、血瘀导致的月经不调、白带异常等病症有一定改善作用。
芝麻的功效与作用
芝麻属于胡麻的种子，里面含有丰富的脂肪，蛋白质，膳食纤维，维生素和矿物质，所以可以起到润肠通便、预防动脉粥样化、补肾、护肤的作用，具体分析如下：
1、润肠通便：芝麻里面的油脂含量比较丰富，可以起到润肠通便的作用，像便秘的患者可以经常吃点芝麻，效果不错。
2、预防动脉粥样化：芝麻里面含有丰富的膳食纤维和微量元素可以起到扩张血管的作用，能够有效的预防动脉粥样化改变。
3、补肾：由于芝麻里面的维生素和矿物质含量比较丰富，所以具有一定的补肾作用，可以起到乌发和固发的作用，尤其适合老年人来吃。
4、护肤：芝麻里面含有丰富的维生素E，能够防止皮肤出现氧化，还可以保持皮肤柔嫩和细致以及光滑，爱美的女性可以经常吃点芝麻。
韭黄的功效与作用
韭黄属于韭菜经软化栽培变黄的品种，韭菜不能产生光合作用合成叶绿素，所以就会变成黄色被称为韭黄，里面含有丰富的蛋白质和维生素，所以可以起到增强身体素质、促进消化、润肠通便的作用。
1、增强身体素质：就黄性味偏，温热对于手脚有冰凉现象和面色苍白的患者来说，经常吃点韭黄可以温补全身的阳气，具有增强体质的作用。
2、促进消化：脾胃虚寒的患者会出现食欲不振和恶心、呕吐以及腹胀的情况，适当的吃点韭黄，可以起到驱除脾胃寒气以及温补脾胃阳气的作用，所以可以促进消化，增加食欲。
3、润肠通便：韭黄中含有丰富的膳食纤维，吸水能力比较强，可以促进粪便的形成，从而可以刺激肠道的蠕动，能够让肺变排出体外，所以可以起到润肠通便的作用。
鹌鹑蛋的功效与作用
鹌鹑蛋味甘，性平，里面含有丰富的蛋白质维生素和矿物质，可以起到治疗疾病、预防过敏、缓解失眠、健脑的作用，具体分析如下：
1、治疗疾病：由于鹌鹑蛋里面含有丰富的营养物质，可以改善浮肿以及，对于糖尿病和腹水的患者来说，经常吃点鹌鹑既可以补充营养，又可以稳定病情。
2、预防过敏：鹌鹑蛋里面的特殊成分，像维生素和矿物质可以有效的缓解和预防患者所出现的过敏现象，比如吃海鲜过敏。
3、缓解失眠：鹌鹑蛋里面含的特殊营养成分可以起到营养神经的作用，能够有效的缓解失眠和改善神经衰弱以及多梦的症状。
4、健脑：鹌鹑蛋里面含有丰富的卵磷脂，属于神经活动不可缺的营养物质，所以具有健脑和补脑的作用，对于儿童来说，多吃点鹌鹑蛋有好处。
花粉的功效与作用
花粉中含有丰富的氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E、活性物质以及微量元素，具有降血糖、保护心血管、调节神经系统平衡、消除疲劳等。
1、降血糖：血糖升高的人群可能是身体里面的胰腺细胞受到了伤害，没有办法正常的分泌胰岛素，所以才造成血糖升高的，花粉里面含有丰富的维生素，能够对胰腺细胞起到修复的作用，可以稳定血糖。
2、保护心血管：花粉中含有丰富的维生素和花青素以及黄酮对人体的毛细血管能够起到很好的防护作用，可以稳定毛细血管的通透性和强度。
3、调节神经系统平衡：花粉可以刺激大脑的神经功能能够为大脑的发育以及生理活动提供相应的原料，所以可以增强脑部神经的活跃度。
4、消除疲劳：细胞受到损害和氧化时，花粉可以起到还原的作用，可以加快人体内的各种机能快速的传递，从而提高人体的精力。
小米的功效与作用
小米入脾、胃、肾经，里面含有丰富的碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质，具有缓解饥饿、改善便秘、调节睡眠、解除口臭的作用，具体分析如下：
1、缓解饥饿：小米属于粗粮也是可以食用的，谷物里面含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪，摄入人体之后可以有效的缓解身体的饥饿感。
2、改善便秘：小米本身的营养比较丰富，里面含有丰富的膳食纤维这些成分可以有效的促进肠胃的蠕动，从而可以改善患者所出现的便秘问题。
3、调节睡眠：小米中除了含有丰富的营养成分之外，还有比较丰富的色氨酸，这种成分可以调节睡眠，睡前喝点小米粥比较容易安然入睡。
4、解除口臭：小米属于碱性的谷类，从而可以解除口臭，能够减少口中的细菌滋生。
荸荠的功效与作用
荸荠味甘、性寒，入肺、胃经。具有清热化痰、润肠通便、补充营养的功效。
1、清热化痰：荸荠味甘、性寒，可入肺经，可抑制体内肺火之气，滋补肺阴，适当的食用对肺火旺盛导致的咳嗽、咳痰、咽喉肿痛等症状有辅助治疗的效果，达到清热化痰的功效。
2、润肠通便：荸荠中含有非常的淀粉和膳食纤维，膳食纤维可促进机体肠胃蠕动能力，增强机体的新陈代谢能力，荸荠中还有较多的水分，可滋养肠道，缓解排便困难的症状，便秘的人群适当食用荸荠可缓解便秘的症状，具有润肠通便的功效。
3、补充营养：荸荠中含有非常丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、脂肪、糖类、铁、钙、钾等微量元素，荸荠中所含的磷元素还可调节体内酸碱平衡，适当的食用可补充身体日常所需的营养。
海苔的功效与作用
海苔味甘、咸、入肺经，具有降低血脂、缓解便秘、补充营养的功效。
1、降低血脂：海苔中含有非常丰富的多糖和藻胆蛋白，多糖进入人体后可清理血管中的垃圾、降低血液粘稠度、抑制脂质过氧化物反应起到抗凝血和降低人体的血脂功效，适合高脂血症者适当食用。
2、缓解便秘：海苔中含有较低的热量，含有大量的膳食纤维，膳食纤维进入人体后可促进机体肠胃蠕动，促进肠道中的垃圾与毒素排出，达到预防便秘和缓解便秘的效果。
3、补充营养：海苔中含有非常丰富的蛋白质、牛磺酸、尼克酸、维生素、胡萝卜素、核黄素、铁、钙等微量元素，营养价值较为丰富，适当的食用可改善机体微循环，增强保护心肌功能，预防其他疾病的发生，可补充机体日常所需的营养。
火腿的功效与作用
火腿味甘、咸，性温。具有健脾开胃、滋肾益精、补气养血的功效。主要作用于腰脚软弱、虚痢、泄泻等症状。
1、健脾开胃：火腿具有开胃宽膈、下气的功效，患者在日常生活中，适当的吃些火腿可以达到健脾开胃的作用，对于体虚所导致的食欲不振、脘腹胀满、虚痢、泄泻、腰脚软弱等症状，可以达到很好的缓解作用。
2、滋肾益精：火腿还具有滋肾益精的功效，对于男性阳痿遗精、女性白带增多的患者适当的吃些火腿，可以起到滋肾生津的功效，对于肾虚也可以起到很好的调理作用。
3、补气养血：火腿还具有益气血的效果，对于气血不足所引起的面色萎黄、疲倦乏力、自汗等症状的患者，适当的吃些火腿，可以有效的缓解病症，从而达到补气养血的效果。而且火腿中还含有较高的蛋白质、铁等营养物质，适当的吃些火腿，可以很好的帮助患者提高身体抵抗力。
桃仁的功效与作用
桃仁其味苦、甘，性平，可入心、肝、脾、大肠经。具有活血祛瘀、润肠通便、止咳平喘的功效。主要作用于经闭痛经、跌扑损伤、肠燥便秘等症状。
1、活血祛瘀：桃仁可润燥、活血、行血，当患者因为痛经所导致经血不畅、小腹疼痛、血瘀等症状时，适当的服用桃仁可以起到很好的调理作用。而且桃仁还可以起到兴奋子宫的作用，对于产妇子宫收缩及出血也可以起到抑制的效果。
2、润肠通便：桃仁中含有较高的油脂，在平时日常生活中，适当的服用桃仁，可以有效的起到润肠通便的功效，从而达到缓解便秘的症状。同时对于体内火邪旺盛导致的肠燥便秘，也可以达到很好的调理作用。
3、止咳平喘：桃仁还具有止咳、逆上气的功效，当患者出现咳嗽气喘、咳痰等症状时，适当的服用桃仁，也可以达到很好的止咳效果，从而达到缓解病情的作用。
葡萄酒的功效与作用
葡萄酒是使用葡萄为原料酿造的一种果酒。具有增进食欲、美容护肤、提高免疫力的功效。主要作用于食欲缺乏、抵抗力差等症状。
1、增进食欲：葡萄酒中含有较高的果酸、果糖等物质，患者在日常生活中，适当的喝些葡萄酒，可以很好的刺激消化液分泌，从而增加胃肠道蠕动，在饭前适当的喝些红酒，可以很好的增进食欲。对于食欲缺乏的患者，适当的喝些红酒，也可以起到很好的缓解作用。
2、美容护肤：葡萄酒中还含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B12、铁等营养物质，这些物质具有较强的抗氧化作用，而且还可以起到补铁的效果，所以在日常生活中，适当的喝些葡萄酒可以很好的使面色看起来更加红润，达到美容护肤的作用。
3、提高免疫力：葡萄酒味道芳香，含有氨基酸、蛋白质、糖类等营养物质，患者适当的喝些葡萄酒，可以很好的提高机体的免疫力。
杏鲍菇的功效与作用
杏鲍菇具有补充营养、增进食欲、促进消化、祛脂降压的功效。
1、补充营养：杏鲍菇是一种品质优良的肉质伞菌，营养价值高，含有丰富的碳水化合物、维生素、蛋白质以及钙、锌、镁，、铜等多种矿物质。适当食用杏鲍菇，能够补充人体所需营养，可以起到增强体质的效果。杏鲍菇适合大多数人食用，对菌类过敏者不宜食用，可能会出现不良反应。
2、增进食欲：杏鲍菇具有杏仁的香味，口感脆嫩似鲍鱼，并且含有特殊的香气，具有增进食欲、开胃的功效。食欲不振患者可以适当食用杏鲍菇，可以起到增进食欲的作用。
3、促进消化：杏鲍菇中含有寡糖，具有吸收和消化的作用。杏鲍菇中还含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，起到促进排便的作用。
4、祛脂降压：杏鲍菇含有丰富的多糖类物质，具有软化、保护血管的作用，可促进人体脂类物质的消化吸收，有助于降低人体中血脂和胆固醇。所以高胆固醇者、肥胖患者、高血脂者，可以适当食用杏鲍菇，对身体有一定的好处。
花生的功效与作用
花生味甘，性平，入脾、肺经，具有延缓人体衰老、理气通乳、促进儿童骨骼发育、补血止血的功效。适当食用花生，对于人体健康有一定的好处。
1、延缓人体衰老：因为花生中含有丰富的儿茶素，可以对人体起到很好的抗老化的作用。而且花生中含有的氨基酸也是防止人体过早衰老的化学物质，所以适当的食用花生有益于延缓人体衰老。
2、理气通乳：花生中含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，具有理气通乳的功效。适当食用新鲜花生对于产后乳汁不足的患者可以起到缓解的作用。
3、促进儿童骨骼发育：花生中含有丰富的维生素和矿物质，并且含有丰富的钙质，对骨骼的发育起到促进的作用。所以儿童适当食用花生，对于骨骼发育有一定的好处。
4、止血补血：花生红衣中含有丰富的维生素和油脂，并且还有使出血时间缩短的物质，对多种出血性疾病具有止血的作用。食用花生的时候带红衣食用，对人体造血功能也有一定的好处。孕妇适量食用可以补充营养，起到预防孕期贫血的作用。
带鱼的功效与作用
带鱼味甘，性平，归肝、脾经，具有益气养血、解毒、止血、补充营养、美容秀发的功效。通常用于病后体虚、外伤出血、疮疖臃肿、产后乳汁不足等病症。
1、益气养血：带鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸、脂肪、维生素a、蛋白质、钙、铁、磷、碘等营养成分，适当食用带鱼可以起到益气养血的作用，适合病后体虚、气短乏力、眩晕、头晕目眩以及产后乳汁不足的患者服用。
2、解毒：带鱼具有解毒的功效，可促进毒素的代谢，对于缓解疮疖痈肿有一定的缓解作用。适当的食用带鱼，对于体内有毒素的患者可以起到解毒的作用。
3、止血：中医认为带鱼具有止血的功效，对于外伤出血有一定的辅助治疗作用。
4、补充营养：带鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪以及矿物质，适当食用可以补充人体所需营养，适合老年人、儿童、孕妇食用。
5、美容秀发：带鱼身上的鳞片含有多种不饱和脂肪酸和纤维性物质，可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤光滑细嫩，使头发乌黑发亮。适当食用带鱼，可以起到美容秀发的作用。
花茶的功效与作用
花茶又名香片，是用植物的花或者叶泡制而成的茶，具有疏肝理气、美容养颜、改善口臭、提高免疫力等作用。
1、疏肝理气：如果患者出现肝气瘀滞所导致的两肋胀痛、闷闷不乐、抑郁寡欢等症状，可以适当的喝花茶，起到疏解肝经达到理气的作用。
2、美容养颜：花茶能够为机体补充黄铜类的化学物质，清除体内的自由基，发挥出抗氧化抗衰老的作用，让皮肤变得红润、细腻富有弹性，发挥出美容养颜的功效。
3、改善口臭：花茶中含有多酚类化合物，可以帮助保持口腔卫生，清除口腔异味，如果出现口臭的现象，可以适当的喝一些花茶，改善口臭的现象。
4、提高免疫力：花茶中含有丰富的酚类化合物，可以刺激体内免疫物质的生成，发挥出提高机体免疫力的功效。
冬笋的功效与作用
冬笋具有开胃健脾、止血凉血、减肥瘦身等作用，可以用来治疗食欲不振、脘痞胸闷、大便秘结、形体肥胖等症状。
1、开胃健脾：冬笋味甘，气味清香，可以增进食欲，具有健脾开胃的功效，如果患者出现食欲不振、胃胀疼痛等症状时，可以适当的食用冬笋，起到辅助治疗的效果。
2、清热化痰：冬笋性寒、味甘、微苦，入肺经，对于肺热所导致的咳嗽、咳痰、咳血，阴虚火旺所导致的五心烦热、口腔溃疡、咽喉肿痛的人，如果适当食用冬笋有清热化痰的作用，可缓解症状。
3、减肥瘦身：冬笋中富含许多营养物质，且含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，助消化，排出体内毒素，又能预防便秘和结肠癌的发生。还能起到减肥瘦身的效果。但患有尿道结石和肾炎的人注意不要多吃。
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