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糖尿病患者可以适量吃鸡肉和鸭肉，建议选择去皮瘦肉部位，避免油炸或高糖酱料烹饪方式。
1、血糖影响鸡肉鸭肉属于低脂高蛋白肉类，升糖指数较低，适量食用不会引起血糖剧烈波动。
2、营养构成禽肉富含优质蛋白和B族维生素，有助于维持肌肉量和代谢功能，但需控制每日摄入量在100-150克。
3、烹饪方式推荐水煮、清蒸等低脂做法，避免红烧、糖醋等含添加糖的烹饪方式，禽皮含较高脂肪应去除。
4、搭配原则应与蔬菜、粗粮搭配食用，避免同时摄入过多碳水化合物，建议分餐制控制单次蛋白质摄入量。
糖尿病患者需定期监测血糖，根据个体情况调整饮食结构，合并肾病者需在医生指导下控制蛋白质摄入总量。
血糖偏高可以适量吃燕麦、苦瓜、魔芋、菠菜等食物，也可以遵医嘱吃二甲双胍、阿卡波糖、格列美脲、胰岛素等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。
一、食物1. 燕麦燕麦富含膳食纤维，有助于延缓葡萄糖吸收，改善餐后血糖波动。
2. 苦瓜苦瓜含有苦瓜皂苷，具有类胰岛素作用，可辅助调节血糖水平。
3. 魔芋魔芋含葡甘露聚糖，能增加饱腹感并减缓碳水化合物消化吸收。
4. 菠菜菠菜中镁元素丰富，有助于改善胰岛素敏感性。
二、药物1. 二甲双胍双胍类降糖药，通过抑制肝糖输出和增加外周葡萄糖利用降低血糖。
2. 阿卡波糖α-糖苷酶抑制剂，延缓肠道碳水化合物分解，控制餐后血糖升高。
3. 格列美脲磺脲类促泌剂，刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，适用于有一定胰岛功能者。
4. 胰岛素用于胰岛功能严重受损患者，需严格遵医嘱调整剂量。
日常需限制精制糖和饱和脂肪摄入，每周进行150分钟中等强度有氧运动，定期监测血糖变化。
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