健康知道
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血糖高时可以适量喝粥，但需注意粥的种类、烹饪方式和摄入量。
1、粥的种类选择粗粮粥如燕麦粥、糙米粥，其膳食纤维含量较高，有助于延缓血糖上升。
2、烹饪方式避免长时间熬煮，粥的糊化程度越高，升糖指数越高，建议煮至米粒刚开花即可。
3、搭配食用喝粥时搭配蛋白质食物如鸡蛋、豆制品，以及蔬菜，可降低整体餐后血糖反应。
4、摄入量控制单次摄入量在150-200克左右，避免一次性摄入过多碳水化合物。
建议监测餐后血糖，根据个体情况调整饮食结构，必要时咨询营养师制定个性化饮食方案。
