健康知道
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糖尿病患者可以适量食用马蹄，马蹄属于低升糖指数食物，主要含有碳水化合物、膳食纤维及少量蛋白质，但需注意控制摄入量并监测血糖反应。
1、升糖指数：马蹄升糖指数约为50，属于低升糖食物，其碳水化合物吸收较缓慢，对血糖影响相对较小。
2、营养成分：每100克马蹄含约14克碳水化合物，同时富含钾、维生素B6等营养素，膳食纤维有助于延缓糖分吸收。
3、食用建议：建议每次食用不超过50克，需计入全天碳水化合物总量，避免与高糖食物同食。
4、个体差异：部分患者可能对马蹄敏感，食用后应监测餐后2小时血糖，根据血糖波动调整食用量。
糖尿病患者选择马蹄时建议选择新鲜品种，避免糖渍加工产品，同时保持规律用药和血糖监测。
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