健康知道
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糖尿病患者可以适量吃小米稀饭，但需注意控制摄入量和搭配其他低升糖指数食物。小米稀饭的升糖指数相对较低，但仍需结合个体血糖控制情况调整。
1、升糖指数小米稀饭的升糖指数低于白米饭，但煮得过于软烂可能升高血糖反应。建议选择颗粒完整、不过度熬煮的小米稀饭。
2、食用量每次食用量建议控制在50-100克干小米，相当于一小碗稀饭。过量食用仍可能导致血糖波动。
3、搭配建议搭配富含膳食纤维的蔬菜如西蓝花、菠菜，或优质蛋白如鸡蛋、豆腐，有助于延缓血糖上升。
4、监测血糖进食后2小时监测血糖，观察个体对小米稀饭的血糖反应。如血糖波动明显，需调整食用频率或量。
糖尿病患者饮食需个体化，建议在营养师指导下制定饮食计划，定期监测血糖并调整治疗方案。
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