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三高人群可以吃螃蟹吗

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三高人群可以吃螃蟹吗

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秦欣瑜
秦欣瑜 吉安市中心人民医院 主治医师
三高患者是不能吃螃蟹的,螃蟹属于高胆固醇的食物,三高患者吃高胆固醇的食物会增加动脉粥样硬化的风险。三高患者可以吃高质量的蛋白质,但不能吃高胆固醇的食物。建议三高患者的饮食尽量以清淡为主,避免食用高脂肪、高胆固醇的食物。

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三高人群不建议进食肥肉。因为三高现象指的是高血压以及糖尿病和高血脂三种情况,这三种现象的发生,饮食方面要少吃油腻的食物,而肥肉富含脂肪,并且这种脂肪主要是饱和脂肪酸为主。这种富含饱和脂肪酸的脂肪既会加重高血脂的现象,从而加重动脉粥样硬化现象发生。而动脉粥样硬化的发生,一定程度上又会加重高血压,引起动脉粥样硬化性心血管疾病的发生和发展。因此,三高人群的饮食方面可以进食植物油,比如玉米油,这种植物油富含不饱和脂肪酸,一般不会影响血脂和血压。

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