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豆奶粉的营养价值及功效是什么

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豆奶粉的营养价值及功效是什么

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朱明炜
朱明炜 北京医院 主任医师

豆奶粉富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素B族及矿物质,具有辅助调节血脂、补充植物蛋白、促进肠道健康等功效。

1、优质蛋白

大豆蛋白含有人体必需氨基酸,吸收利用率高,可作为乳糖不耐受人群的蛋白质替代来源。

2、不饱和脂肪酸

亚油酸等成分有助于降低低密度脂蛋白胆固醇,对心血管健康具有潜在保护作用。

3、维生素B族

含核黄素、烟酸等营养素,参与能量代谢和神经系统功能维护。

4、矿物质补充

提供钙、铁、镁等元素,其中钙质经过强化后吸收率接近牛奶水平。

建议选择低糖型产品,搭配谷物食用可提高蛋白质利用率,特殊体质人群饮用前应确认大豆过敏史。

其它精选问题

推荐 吃乳糖酶后便秘了怎么回事

吃乳糖酶后便秘可能与乳糖酶添加剂成分、肠道菌群变化、水分摄入不足、肠易激综合征等因素有关,可通过调整饮食结构、补充益生菌、增加饮水量、药物治疗等方式缓解。

1. 添加剂成分:

部分乳糖酶产品含有的辅料可能减缓肠道蠕动,建议家长选择成分简单的乳糖酶制剂,避免含山梨醇等易致便秘的添加剂。

2. 肠道菌群变化:

乳糖酶可能改变肠道酸碱度影响菌群平衡,家长需配合补充双歧杆菌等益生菌,必要时可使用枯草杆菌二联活菌颗粒调节。

3. 水分摄入不足:

乳糖分解后需足够水分帮助代谢,建议家长每日保证孩子每公斤体重50毫升饮水量,可饮用温开水或稀释果汁。

4. 肠易激综合征:

可能与肠道敏感度增高有关,通常伴随腹胀腹痛,可遵医嘱使用乳果糖口服溶液、聚乙二醇4000散或小麦纤维素颗粒改善症状。

日常可增加西梅、火龙果等富含膳食纤维的食物,适当按摩腹部促进肠蠕动,若便秘持续超过3天或出现血便需及时就医。

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