健康知道
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前肘猪肉富含优质蛋白、维生素B族、铁和锌等营养素，具有补充能量、促进肌肉修复、改善贫血及增强免疫力的功效。
1、优质蛋白前肘猪肉含有丰富优质蛋白，蛋白质消化吸收率高，有助于维持肌肉组织和修复损伤。
2、维生素B族前肘猪肉中维生素B1、B6含量较高，能够帮助能量代谢和神经系统正常功能。
3、铁元素前肘猪肉中的血红素铁吸收利用率高，适量食用有助于预防和改善缺铁性贫血。
4、锌元素前肘猪肉含锌量较高，锌元素参与免疫功能调节和伤口愈合过程。
建议选择新鲜前肘猪肉，搭配蔬菜水果均衡食用，高血压、高血脂人群需控制摄入量，烹饪时避免过度煎炸以保留营养。
