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痛风的饮食需要注意什么

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痛风的饮食需要注意什么

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胡乃文
胡乃文 山东省立医院 副主任医师

痛风患者饮食需避免高嘌呤食物,可适量食用低脂乳制品、新鲜蔬菜水果、全谷物及坚果,同时严格限制酒精摄入并保持充足水分。

1、避免高嘌呤

动物内脏、浓肉汤、海鲜等嘌呤含量极高,易诱发尿酸升高。建议用豆制品替代部分肉类,但急性期需控制豆类摄入。

2、选择低脂乳品

脱脂牛奶、无糖酸奶含乳清蛋白和酪蛋白,有助于促进尿酸排泄。每日可饮用300毫升左右低脂乳制品。

3、增加蔬果摄入

樱桃、草莓等浆果含花青素可抑制炎症,西蓝花、菠菜等深色蔬菜富含维生素C。建议每日蔬菜500克、水果200克。

4、控制酒精摄入

啤酒含嘌呤且代谢产生乳酸竞争性抑制尿酸排泄,烈酒也会增加尿酸生成。发作期需完全戒酒,缓解期每周饮酒不超过100毫升。

除饮食控制外,建议每日饮水2000毫升以上促进尿酸排泄,避免剧烈运动诱发关节损伤,定期监测血尿酸水平调整治疗方案。

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推荐 痛风病人的治疗误区

痛风病人的治疗误区主要有擅自停药、过度依赖止痛药、忽视饮食控制、错误使用偏方。

1、擅自停药

部分患者血尿酸达标后自行停药,导致尿酸波动诱发急性发作。需遵医嘱逐步减量,长期维持尿酸在目标范围。

2、依赖止痛药

反复使用非甾体抗炎药掩盖症状,可能损伤胃肠黏膜和肾功能。急性期应在医生指导下规范使用秋水仙碱、糖皮质激素等药物。

3、忽视饮食

仅依赖药物而不控制高嘌呤饮食,常见于持续摄入海鲜、动物内脏。需限制每日嘌呤摄入量,增加低脂乳制品和蔬菜摄入。

4、误用偏方

盲目使用碱性保健品或中药代茶饮,可能干扰尿酸排泄或加重肝肾负担。建议采用经循证医学验证的降尿酸治疗方案。

痛风患者应定期监测血尿酸水平,保持每日2000毫升以上饮水量,避免剧烈运动和关节受凉。

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