健康知道
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胆结石患者应避免高脂肪食物、高胆固醇食物、高糖食物以及刺激性食物，以免诱发胆绞痛或加重病情。日常饮食需注意控制总热量摄入，保持规律进食习惯。
一、高脂肪食物
油炸食品、肥肉、奶油等脂肪含量高的食物会刺激胆囊收缩，可能引发胆绞痛，建议选择清蒸、水煮等低脂烹饪方式。
二、高胆固醇食物
动物内脏、蛋黄、鱼子等胆固醇含量高的食物容易促进结石形成，可替换为鱼肉、鸡胸肉等优质蛋白来源。
三、高糖食物
蛋糕、含糖饮料等精制糖分过高的食物会导致胆固醇饱和度增加，建议用新鲜水果作为替代甜食。
四、刺激性食物
辣椒、酒精、浓茶等刺激性食物可能诱发胆囊痉挛，烹调时可使用姜、葱等温和调味品替代辛辣调料。
胆结石患者应保持每日规律三餐，避免暴饮暴食，适当增加膳食纤维摄入有助于胆汁排泄，出现持续腹痛需及时就医。
胆囊炎多数情况不严重，但急性发作或合并胆结石时需及时就医。胆囊炎的严重程度主要与炎症类型、是否伴随并发症、患者基础健康状况、治疗及时性有关。
1. 炎症类型：单纯性胆囊炎通过抗感染治疗可缓解，化脓性或坏疽性胆囊炎可能需手术干预。
2. 并发症：合并胆管炎、胰腺炎或胆囊穿孔时病情较重，可能出现高热、黄疸、剧烈腹痛等症状。
3. 健康状况：糖尿病或免疫力低下患者更易发展为重症，需加强监测和治疗力度。
4. 治疗时机：早期规范治疗预后良好，延误治疗可能导致感染性休克等严重后果。
建议低脂饮食，避免暴饮暴食，定期复查腹部超声监测病情变化。
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