健康知道
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鲳鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素及矿物质，具有增强免疫力、保护心血管、促进大脑发育等功效。
1、优质蛋白鲳鱼蛋白质含量高且易吸收，有助于肌肉合成和组织修复，适合术后康复人群。
2、不饱和脂肪酸富含DHA和EPA，能降低血液粘稠度，减少动脉粥样硬化风险，对预防心脑血管疾病有益。
3、维生素B族含有维生素B1、B2等，参与能量代谢和神经系统功能维护，可缓解疲劳改善睡眠质量。
4、微量元素硒元素含量突出，具有抗氧化作用；铁元素可预防缺铁性贫血，锌元素有助于儿童智力发育。
建议每周食用1-2次清蒸鲳鱼，搭配深色蔬菜更利于营养吸收，过敏体质者需谨慎尝试。
