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血糖高的人究竟能不能吃粽子？

内分泌科编辑

1251次浏览发布时间：2021-06-12 13:21:30

关键词： #血糖 #血糖高

说到血糖值高，很多人都会想到糖尿病，但实际上血糖值高的原因并不是糖尿病。糖尿病有科学的诊断系统，空腹血糖值超过7mmol/L，饭后2小时血糖值超过11.1mmol/L，随机血糖值超过11.1mmol/L时，基本上可以判断为糖尿病。糖尿病患者不能轻易接触高糖、高脂肪的食品。

那么，这些人不能吃粽子吗？

这也取决于这种粽子是否含有太多不利于血糖控制的食材，决不能说。如果能做以下三件事，就能在一定程度上吃。

一、平时血糖控制良好，可合理规划饮食结构。

端午、春节很多家庭都有吃粽子的风俗，看到热气腾腾的粽子新鲜出现，糖尿病患者特别期待吃一口是人的常情。但是，平时必须在自己的血糖值控制良好的情况下尝试。例如，空腹血糖值指数在7.0mmol以下，饭后消失的血糖值在10.0mmol/l以下，日常生活中糖化的血红蛋白在7.5%以下。这是数字量化的标准，有助于糖尿病患者规划饮食结构。例如，吃粽子的量合理，减少其他食物的摄取，吃完后继续进行血糖监测。

二、不要吃得太多。

粽子香糯的口感，糖尿病患者可能会不小心放弃平时严格的饮食习惯，有过度摄取的行为。粽子的成分主要是糯米，糯米是升糖指数相对较高的食物，吃多了也难以消化，稳定血糖增加了很多困难。因此，即使平时血糖控制良好的患者，也不要盲目自信，吃得太多，最好停止吃，缓解腹部的欲望。

三、吃特制粽子。

普通粽子大多是用大量糯米包裹甜馅馅，这种粽子成分容易提高血糖值，但不适合糖尿病患者。糯米中混入燕麦、玉米、荞麦等粗粮，有效降低升糖指数，有助于稳定血糖值。除此之外，调制粽子馅的时候避免放蔗糖，高盐高油的佐料。尽量清淡点，吃起来会更放心。总之，粽子的食用需要对高血糖糖糖尿病患者更加谨慎。以上三件事给糖尿病患者平时的饮食带来启发，意识到如何吃是合理的。

血糖血糖高

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