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血糖高吃什么主食好

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血糖高吃什么主食好

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张明利
张明利 河南省中医药研究院 主任医师
血糖高应选择升糖指数低的主食,如高粱等粗粮类食品。糖尿病饮食的总体原则强调饮食种类的丰富性、合理性及多样化,主食即碳水化合物,它是体内供能的直接来源,理论上主食应占到总体摄入量的60%-70%,但碳水化合物会明显影响血糖,所以糖尿病患者饮食上应该减少摄入升糖指数高的主食,如水饺、稀饭、馄饨、面条等,可以多选择高粱等粗粮类食品,既保证能量摄入,又避免造成血糖波动。

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