健康知道
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脂肪肝患者饮食需注意控制热量摄入、调整膳食结构、限制有害物质、增加护肝营养素摄入，可通过低脂高纤维饮食、优质蛋白补充、戒酒及维生素补充等方式改善肝细胞代谢。
1、控制热量每日减少300-500大卡热量摄入，避免精制糖和饱和脂肪酸，用糙米替代白米饭，烹饪方式以蒸煮为主。
2、调整结构膳食中蔬菜水果占比需达50%，选择西蓝花、菠菜等深色蔬菜，搭配燕麦、藜麦等全谷物，每周摄入深海鱼2-3次。
3、限制酒精严格戒断酒精饮品，避免含糖饮料，每日饮水不少于1500毫升，可饮用绿茶、蒲公英茶等具有保肝作用的代茶饮。
4、补充营养素增加维生素E、胆碱及Omega-3脂肪酸摄入，适量食用坚果、鸡蛋、亚麻籽，必要时在医生指导下使用水飞蓟素等护肝补充剂。
建议每周进行150分钟中等强度有氧运动，定期监测肝功能指标，合并肥胖者需将BMI控制在24以下。
