食物中毒-专家文章-博禾医生

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白果的副作用

白果可能引起中毒反应、胃肠不适、过敏反应、神经系统症状及出血倾向等副作用。食用白果需严格控制剂量并充分加热，儿童、孕妇及过敏体质者应慎用。

王强山东省立医院

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发生细菌性食物中毒怎么办

发生细菌性食物中毒可通过催吐、补液、调整饮食、药物治疗、就医治疗等方式处理。细菌性食物中毒通常由沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、大肠杆菌、肉毒杆菌等病原体引起。

原庆首都医科大学附属北京中医医院

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什么是细菌性食物中毒

细菌性食物中毒是指因摄入被致病菌或其毒素污染的食物后，引发的急性胃肠炎症状。主要有沙门菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、大肠埃希菌、肉毒杆菌等病原体引起，表现为腹痛、腹泻、呕吐、发热等症状。

原庆首都医科大学附属北京中医医院

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螃蟹死了能吃吗

螃蟹死后不建议食用。螃蟹死亡后体内会迅速滋生细菌并产生组胺等有害物质，即使高温烹饪也难以完全消除。

蔡晶晶北京大学人民医院

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如何预防蜡样芽胞杆菌食物中毒

预防蜡样芽胞杆菌食物中毒可通过严格管控食品储存条件、充分加热食物、避免交叉污染、选择安全食材、保持个人卫生等方式实现。蜡样芽胞杆菌广泛存在于土壤和变质食物中，其产生的毒素可导致呕吐、腹泻等中毒症状。

原庆首都医科大学附属北京中医医院

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蜡样芽胞杆菌是怎样引起食物中毒的

蜡样芽胞杆菌主要通过污染食物并产生毒素引起食物中毒，常见于米饭、肉类、乳制品等存放不当的食品。中毒机制主要有细菌直接侵袭和毒素作用两种途径，具体表现为呕吐型与腹泻型两种临床类型。

原庆首都医科大学附属北京中医医院

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如何预防细菌性食物中毒

预防细菌性食物中毒需从食材选择、加工处理、储存条件、个人卫生及环境清洁五方面入手。主要有选购新鲜食材、彻底加热食物、规范冷藏冷冻、保持手部清洁、定期消毒厨具等措施。

原庆首都医科大学附属北京中医医院

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蜡样芽胞杆菌食物中毒的表现有什么特点

蜡样芽胞杆菌食物中毒主要表现为急性胃肠炎症状，常见特点有呕吐型与腹泻型两种临床类型，多由进食被污染的食物引起。

原庆首都医科大学附属北京中医医院

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家庭烹饪如何避免食物中毒

家庭烹饪避免食物中毒需注意食材选择、加工卫生、烹饪温度及储存条件等关键环节。主要有生熟分开、充分加热、及时冷藏、清洁消毒、警惕高风险食材五个核心措施。1、生熟分开处理生肉、禽类、海鲜的刀具砧板须与熟食专用工具严格区分，避...

刘爱华北京医院

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食物中毒吃什么解毒

食物中毒后可选择食用绿豆汤、海带汤、茶叶等有助于排毒的食物。并根据个人食物中毒的情况采取针对性处理，可选择催吐、洗胃、补液、输液等治疗方法。避免增加死亡风险，严重食物中毒者，要立即抢救治疗。

包文中合肥市第二人民医院

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紫米面包过期了能吃吗

紫米面包过期后不可再吃。这时口味和质量都会发生变化，不仅口感会变差，而且营养也会明显下降。有些紫米面包过期后会出现腐烂发霉的现象，吃了之后有可能引起食物中毒。

谢琪桂林市人民医院

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食物中毒能自愈吗

食物中毒能否自愈取决于中毒严重程度，如果只是轻度中毒，临床表现轻微，只要多喝水，改变日常饮食结构就能自行好转，但如果是严重食物中毒，通常需要就医治疗。

于园园宁夏医科大学总医院

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食物中毒能治好吗

食物中毒及时进行相应处理，大多情况下可以治好。食物中毒可通过催吐和洗胃等方式让体内毒物尽快排出，同时根据不同症状进行对症处理，病情基本上都能缓解。

于园园宁夏医科大学总医院

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食物中毒的诱发因素有哪些

食品卫生管理不到位，从业人员没有养成良好卫生习惯、生熟食交叉污染，导致食物大量细菌滋生，可能诱发食物中毒。误食有毒食物也会导致食物中毒。

于园园宁夏医科大学总医院

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食物中毒的早期症状有哪些

食物中毒类型不同，早期症状不同。如细菌性食物中毒会有腹痛、腹泻、呕吐症状；病毒性食物中毒会有腹痛、腹泻、发烧症状；化学性食物中毒会有头晕、流涎、精神恍惚等症状。

于园园宁夏医科大学总医院

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食物中毒的危害有哪些

食物中毒最常见危害是引起胃肠道不适，主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。若病情严重，没有及时进行有效治疗，可能引起严重并发症，也会留下记忆力下降或痴呆等后遗症。

于园园宁夏医科大学总医院

56973阅读

食物中毒用什么药

进食没多久就出现中毒症状时，可立即应用催吐药物，把食物吐出来；其次可以应用利尿药、导泻药排出毒素；还可以应用护肝解毒药物，减少毒素的吸收。

于园园宁夏医科大学总医院

60996阅读

食物中毒有哪些后遗症

轻度食物中毒一般不会有后遗症。严重的食物中毒，会损伤中枢神经系统，导致记忆力下降、痴呆、植物人，甚至死亡；食物中毒严重时还会影响肾功能，出现慢性肾功能减退。

于园园宁夏医科大学总医院

61134阅读

食物中毒有哪些分型

细菌滋生食物、化学毒物污染食物、本身有毒食物等，都会引起食物中毒。根据引起中毒物质不同，分为细菌性食物中毒、化学性食物中毒和有毒动植物食物中毒三种。

于园园宁夏医科大学总医院

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食物中毒如何康复

食物中毒后及时通过催吐、洗胃、灌肠或导泻等方式来进行抢救，清除胃肠道中有毒食物，同时根据不同症状进行对症处理。

于园园宁夏医科大学总医院

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