健康知道
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乳腺癌术后可以适量吃鸡肉和香菇。鸡肉富含优质蛋白有助于组织修复，香菇含多糖成分可能增强免疫力，但需注意烹饪方式和个体耐受性。
1、优质蛋白来源鸡肉是低脂高蛋白食物，术后适量食用可帮助伤口愈合。建议选择去皮鸡胸肉，避免油炸等高脂烹饪方式。
2、免疫调节作用香菇含β-葡聚糖等活性成分，可能通过激活巨噬细胞增强免疫功能。建议每周食用2-3次，每次100克左右。
3、激素水平考量养殖鸡肉可能含微量激素残留，激素受体阳性乳腺癌患者应控制摄入量。优先选择有机鸡肉或替代蛋白来源。
4、消化耐受性术后胃肠功能较弱者，香菇需充分烹煮避免刺激。出现腹胀等不适时应暂停食用，逐步尝试耐受量。
术后饮食需均衡多样，可搭配西蓝花、三文鱼等抗炎食物，避免酒精及高糖食品，具体膳食方案建议咨询营养师。
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