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黑鱼汤怎么做好喝又营养补钙

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黑鱼汤怎么做好喝又营养补钙

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朱明炜
朱明炜 北京医院 主任医师

黑鱼汤营养丰富且补钙,可搭配豆腐、蘑菇、枸杞、红枣等食材炖煮,也可在医生指导下服用碳酸钙、乳酸钙、维生素D等补钙药物。

一、食物1. 豆腐

豆腐富含钙质,与黑鱼同炖可提升汤品补钙效果,建议选用嫩豆腐以保持口感。

2. 蘑菇

蘑菇含维生素D有助于钙吸收,可选用香菇或口蘑增加汤的鲜味。

3. 枸杞

枸杞具有滋补肝肾作用,少量添加可平衡汤品性质。

4. 红枣

红枣能改善汤品甜度,其含有的环磷酸腺苷有助于钙质利用。

二、药物1. 碳酸钙

碳酸钙是常见补钙剂,需配合维生素D使用以提高吸收率。

2. 乳酸钙

乳酸钙对胃肠刺激较小,适合消化功能较弱者补钙使用。

3. 维生素D

维生素D可促进肠道钙吸收,建议在血清检测缺乏时补充。

炖煮时建议先将黑鱼煎至两面微黄,再加入开水大火煮沸后转小火慢炖,避免过度烹调导致营养流失,食用前可滴入少量食醋帮助钙质溶出。

其它精选问题

推荐 吃奶粉的宝宝拉便便是什么颜色

吃奶粉的宝宝便便通常呈淡黄色或黄棕色,主要与奶粉成分、消化吸收、喂养频率、肠道菌群等因素有关。

1. 奶粉成分:

配方奶粉中的铁元素可能导致便便呈绿色,属于正常现象,家长无须过度担心。

2. 消化吸收:

未完全消化的脂肪或蛋白质可能使便便颜色偏浅或含白色颗粒,建议家长观察宝宝体重增长是否正常。

3. 喂养频率:

喂养间隔时间较长时,便便可能因胆红素氧化而颜色加深,家长需保持规律喂养。

4. 肠道菌群:

肠道益生菌数量变化可能影响便便颜色,若持续出现灰白色或血便,家长需及时带宝宝就医排查胆道或过敏问题。

日常可记录宝宝便便颜色变化,搭配腹部按摩促进消化,出现异常颜色持续超过3天或伴随哭闹、发热时应就医检查。

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