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糖尿病适量吃南瓜有助于血糖控制，但不能替代降糖药物。南瓜富含膳食纤维和铬元素，升糖指数较低，但过量食用仍可能影响血糖。
1、膳食纤维作用南瓜中的可溶性膳食纤维能延缓糖分吸收，改善餐后血糖波动。建议选择老南瓜，每餐食用量控制在100克以内。
2、铬元素辅助南瓜籽含铬元素可增强胰岛素敏感性。可将南瓜籽晒干后每日食用10-15粒，避免油炸等高热量加工方式。
3、升糖指数考量南瓜升糖指数为65，属于中低升糖食物。但煮得过烂的南瓜糊升糖速度会加快，建议采用蒸煮等保留纤维的烹饪方式。
4、替代主食原则食用南瓜时应减少等量主食摄入。200克南瓜约相当于50克米饭的热量，需计入每日总碳水化合物计量。
糖尿病患者可将南瓜作为膳食搭配的一部分，同时需遵医嘱使用二甲双胍、格列美脲、阿卡波糖等降糖药物，定期监测血糖变化。
糖尿病患者可以适量吃生花生，生花生富含优质蛋白、不饱和脂肪酸和膳食纤维，有助于稳定血糖，但需控制每日摄入量在15-20克以内。
1、血糖影响生花生升糖指数较低，膳食纤维可延缓糖分吸收，但过量食用可能因脂肪含量高导致热量超标。
2、心血管保护花生中的不饱和脂肪酸有助于改善血脂代谢，降低心血管疾病风险，但需计入全天脂肪摄入总量。
3、食用建议选择原味生花生，避免盐焗或糖渍品种，最佳食用时间为两餐之间，搭配坚果计量器控制份量。
4、注意事项合并慢性肾病者需限制磷摄入，胃肠功能弱者建议碾碎食用，出现过敏反应应立即停用。
建议将花生纳入每日坚果摄入配额，定期监测餐后血糖，与其他坚果轮换食用以保证营养均衡。
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