健康知道
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预防夏季食物中毒可通过冷藏保鲜、充分加热、生熟分开、及时清洁等方式实现，主要风险来自细菌繁殖、毒素污染、储存不当、卫生习惯等因素。
1、冷藏保鲜易腐食品需在2小时内冷藏，冷藏温度保持4℃以下，熟食存放不超过3天。家长需注意儿童食品需单独密封存放。
2、充分加热食物中心温度需达到70℃以上持续2分钟，贝壳类等高风险食材应煮沸5分钟以上再食用。
3、生熟分开处理生肉的刀具砧板须与即食食品分开，冰箱内生熟食品分层存放避免交叉污染。
4、及时清洁烹饪前后用肥皂水清洁双手20秒，定期用沸水烫洗抹布，餐具消毒柜温度需达80℃以上。
出现呕吐腹泻等症状时及时就医，可适量补充淡盐水，避免食用隔夜凉拌菜和未经巴氏消毒的乳制品。
系统性红斑狼疮早期表现主要有皮肤红斑、关节疼痛、乏力发热、光敏感等症状。
1、皮肤红斑面部蝶形红斑是典型表现，可能伴随脱发或口腔溃疡，皮疹多分布于日光暴露部位。
2、关节疼痛常见对称性关节肿痛，以手指、腕部等小关节为主，晨僵现象明显但较少导致关节畸形。
3、乏力发热持续低热伴不明原因疲劳，体温多在37.5-38.5℃波动，常规抗感染治疗无效。
4、光敏感紫外线照射后出现皮疹加重或全身症状恶化，部分患者伴有雷诺现象。
出现上述症状建议尽早就诊风湿免疫科，日常需避免日晒、保证休息并监测尿蛋白变化。
