螃蟹的功效与作用
螃蟹味咸，性寒，归肝、胃经。具有提高免疫力、舒筋活血、清热解毒的功效。
1、提高免疫力：螃蟹中含有大量的蛋白质、脂肪、微量元素以及人体所需的多种维生素，患者适当的吃些螃蟹，有助于体内细胞的修复与合成，从而达到提高免疫力的作用。
2、舒筋活血：螃蟹具有养筋通络、行血活血的功效，患者食用螃蟹对于腰腿酸痛、淤血、跌打损伤、黄疸等病症有一定的食疗作用，同时对于患有风湿性关节炎的患者也有一定的辅助治疗作用。
3、清热解毒：螃蟹性寒，归肝、胃经，患者食用螃蟹可以起到清热解毒的功效，对于外感风热所引起的头痛、发热、咽喉红肿疼痛、口干咽燥等症状能起到缓解作用，同时对于内热所导致的面色潮红、口渴喜冷、小便黄赤、大便秘结等也有食疗作用。而且螃蟹归胃经，对于消化不良也能起到一定的缓解作用。
羊骨的功效与作用
羊骨味甘，性温，归肾经，具有补骨、补肾、止血的功效，可用于辅助治疗虚劳羸瘦、腰膝无力、便血、月经过多等症状。
1、补骨：羊骨含有大量的磷酸钙、碳酸钙、以及多种微量元素，所以患者服用之后具有补骨的功效，对于虚劳羸瘦、腰膝无力、筋骨挛痛等症状有一定的缓解作用，羊骨的营养价值很高，所以对于骨质疏松也能起到很好的改善作用。
2、补肾：羊骨性温，营养丰富，具有补肾、强筋骨的功效，对于肾虚所引起的腰膝酸软、神疲乏力、精神萎靡、性欲减退、牙齿松动等症状有很好辅助治疗作用，同时也可用于辅助治疗白浊、淋痛、久泻、久痢等症状。
3、止血：羊骨具有止血的功效，患者服用之后对于血热所引起的血尿、血便、吐血、鼻血等症状有辅助治疗作用，同时对于女性月经期间经血过多也有一定的改善作用。
穿心莲的功效与作用
穿心莲味苦、性寒；归心、肺、大肠、膀胱经，具有清热解毒、凉血、消肿、燥湿的功效。
1、清热解毒：穿心莲为中药材，其味苦、性寒，归心、肺经，具有清热解毒的功效，所以对于外感风热、温病初起所引起的头痛、发热、口干舌燥等症状有很好的辅助治疗作用。
2、凉血：穿心莲性寒，患者服用之后可具有凉血的功效，对于因血热所引起的咳血、血尿、血便、皮肤潮红、五心发热等症状有一定的缓解作用。
3、消肿：患者服用穿心莲后可以起到消肿的功效，对于因热毒所引起的痈肿疔疮、咽喉肿痛、蛇虫咬伤、蚊虫叮咬等病症都能起到很好的辅助治疗作用。
4、燥湿：穿心莲具有燥湿的功效，所以患者服用之后可以辅助治疗因湿热下注所引起的热淋涩痛、湿热泻痢、温疹瘙痒等症状。
牡蛎的功效与作用
牡蛎具有保肝利胆、提高智力、改善睡眠、清除湿热、补钙的功效。对于肝胆不好、智力低下、失眠、湿热重、缺钙等病症有辅助治疗的作用。
1、保肝利胆：牡蛎中含有的肝糖原可以促进细胞的分裂和再生，激活红细胞，这是其他海鲜所没有的，能起到保肝利胆的作用。
2、提高智力：牡蛎富含牛磺酸、DHA等多种营养物质，能促进人的智力活动。
3、改善睡眠：牡蛎含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能调节神经、稳定情绪，起到改善睡眠的作用。
4、清除湿热：牡蛎性微寒，味咸，具有祛湿热、生津益胃、化痰软坚、生津益胃等功效。
5、补钙：由于牡蛎富含磷，其钙含量与牛奶相近，故可作为补钙食物。但是应注意牡蛎一定要吃熟食，不要吃未开口的。
桂鱼的功效与作用
桂鱼一般指鳌花鱼，具有补充营养、健脾养胃、美容减肥、补铁的功效。可辅助治疗虚劳体弱、肠风下血、脾胃虚弱、肥胖等症。
1、补充营养：鳌花鱼含有蛋白质、脂肪、维生素、烟酸、钙、钾、镁、硒等多种矿物质和营养成分，能满足人体日常所需，起到补充营养的作用。适用于气血虚弱体质，可治虚劳体弱、肠风下血等症。
2、健脾养胃：鳌花鱼味甘，性平，无毒，归脾、胃经，可补气血、健脾养胃。对于脾胃虚寒、脾胃气虚、食欲不振的患者有缓解作用，鳌花鱼特别适合老年人、小孩、妇女等人群。
3、美容减肥：鳌花鱼肉的热量不多，含有丰富的抗氧化剂，可美容养颜，适合贪图美食又害怕肥胖的女性。
4、补铁：鳌花鱼含有的钙、铁等的微量元素，可以补钙及促进钙的吸收，还有补铁的功效，常食可预防缺铁性贫血。
牛里脊的功效与作用
牛里脊具有增强免疫力、补血、增长肌肉的功效。对于体质虚弱、贫血等病症有一定改善作用。
1、增强免疫力：牛里脊中的氨基酸、蛋白质等成分，可以增强人体的抗病能力，可以加快术后的恢复力，促进组织的愈合。对于术后的患者有很好的帮助，平时食用一些还能增强个人的体质，体弱多病的人群可尝试着食用一些。
2、补血：在寒冷的时候可以多吃一些牛里脊，具有很好的滋补效果，可以通过适当的食用牛里脊肉来进行补中益气。对于一些本身体质就比较虚弱的人群来说，适当的食用牛里脊能很好的改善个人体质。且还能在一定程度上减少疾病的发生率。
3、增长肌肉：牛里脊可以增强肌肉的力量，其中的肉毒碱可以加快人体的新陈代谢，帮助人体恢复，同时也可以补充铁元素，可以有效的缓解缺铁性贫血。
沙丁鱼的功效与作用
沙丁鱼具有美容养颜、补充营养、预防心脑血管疾病和滋补开胃的功效。对于皮肤不好、吸收不好、营养不良、高血脂、食欲不振等病症有一定缓解作用。
1、美容养颜：沙丁鱼富含硒，多吃可以延缓衰老，起到美容养颜的作用。
2、补充营养：无论是淡水鱼还是海鱼，都有很高的营养价值，并且鱼肉的肌肉纤维很短，含水量也比较高，所以鱼肉的鲜嫩程度要高于家禽。沙丁鱼中含有丰富的蛋白质，含有适宜人体需求的氨基酸，是很好的蛋白质摄取来源。
3、预防心脑血管疾病：沙丁鱼中脂肪含量很低，主要是不饱和脂肪酸，可以达到95%的吸收率，可以降低胆固醇，预防心脑血管疾病。
4、滋补开胃：对瘦弱、食欲不振的人而言，沙丁鱼肉质鲜嫩，不油腻，能起到滋补开胃的作用。
鱼头的功效与作用
鱼头具有清肝明目、降血脂、补充蛋白、滋补开胃、增强记忆力的功效。对于夜盲症、干眼症、高血压、高血脂、蛋白缺乏、食欲不振等病症有一定缓解作用。
1、清肝明目：鱼头富含优质的蛋白质、维生素，食用鱼头可以帮助缓解疲劳，预防夜盲症、干眼症，起到清肝明目的作用。
2、降血脂：鱼头富含不饱和脂肪酸，具有降血压、降血脂、预防心血管疾病、预防动脉粥样硬化、增强记忆力、延缓大脑老化等作用。
3、补充蛋白：鱼头富含蛋白质，含有最适宜人体需求的氨基酸，是人体较好的蛋白质来源。
4、滋补开胃：对于身体瘦弱、食欲不振的患者来说，鱼头肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
5、增强记忆力：鱼头含有卵磷脂，具有增强记忆力的功效。学习、用脑的人群适量食用鱼头，能起到增强记忆力的作用。
火龙果的功效与作用
火龙果具有帮助消化、排毒护胃、预防贫血等功效。对于便秘、肥胖、贫血等有一定的缓解作用。
1、帮助消化：火龙果中的膳食纤维含量特别丰富，进入肠道后，可以吸水膨胀，使粪便软化，使胃肠蠕动的速度增加，所以对改善便秘有一定的好处。腹泻患者谨慎食用。
2、排毒护胃：火龙果中含有较多的植物蛋白，这种物质是具有活性的，它会跟体内的重金属离子相结合，可以起到一定的解毒作用，能够将体内多余的脂肪以及毒素排出体外。另外，这种植物蛋白对胃壁也能够形成一定的保护作用。但是应注意体质虚寒的患者谨慎食用。
3、预防贫血：火龙果是一种含铁量较为丰富的水果，铁元素对人体是非常重要的，在制造血红蛋白的过程中，铁元素必不可少，所以平时吃适量的火龙果有助于预防缺铁性贫血。
墨鱼的功效与作用
墨鱼具有养血调经、催乳、益肾滋阴的功效。在临床中，墨鱼可应用于治疗妇女经血不调、气血亏损、乳汁分泌不足、肾脏亏损等病症。
1、养血调经：墨鱼中含有丰富的氨基酸、矿物质、微量元素、碳水化合物等，这些都是人体所需要的营养物质。还可以有效地改善人体营养缺乏引起的月经异常。但是应注意湿疹、荨麻疹、银屑病等皮肤疾患及肾病、糖尿病患者忌食。
2、催乳：墨鱼富含大量蛋白质，还富含各种微量元素和矿物质，这些都是产生乳汁所需要的营养物质，补充之后可以促进乳汁的分泌，防止乳汁分泌过少，提高乳汁的品质。
3、益肾滋阴：墨鱼是一种富含氨基酸和蛋白质的鱼类，这种营养素是人体所需要的，在补充之后能够改善肾脏亏损的情况，改善体质疲劳和性功能低下的情况。
咸肉的功效与作用
咸肉具有补充营养、开胃祛寒、消食等功效。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、便秘等症，具有补虚、滋阴润燥、滋肝阴、润肌肤、利二便和止消渴的作用。
1、补充营养：咸肉富含大量的磷、钾、钠，还含有脂肪、蛋白质等元素，能补充人体所需物质，起到补充营养的作用。对于消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚的患者有一定效果。
2、开胃祛寒：咸肉味甘、咸，性平，而且磷、钾、钠的含量丰富，具有开胃祛寒的功效。
3、消食：咸肉入脾、胃、肾经，能够滋阴补气，对于乏力或者是便秘的问题有改善的作用和效果。
4、养血：吃咸肉可以有养血的作用，咸肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。而且咸肉也可以滋阴润燥，对于缓解体质虚弱有好处。
芦蒿的功效与作用
芦蒿具有补充营养、平抑肝火、提供能量、清热解毒等功效。能够用于治疗营养不良、肝火旺盛、湿热、小便不利、黄疽等病症。
1、补充营养：芦蒿性温，味甘、涩。入肝、肾经，含有多种维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，营养丰富，能起到补充营养的功效。
2、平抑肝火：芦蒿性质寒凉，能起到平抑肝火的作用。可治浮肿及河豚中毒等病症，还能预防牙病、喉病和便秘等病症。
3、提供能量：芦蒿含有丰富的淀粉，不仅可以为人体提供能量，还可以为肝脏储存肝糖原，保护大脑，具有解毒的功效。
4、清热解毒：芦蒿性凉、味甘，有清热解毒的功效，对于脾胃虚弱、便秘、上火、咽喉炎、黄疸型肝炎等有很好的食疗效果。
黄鱼的功效与作用
黄鱼又名黄花鱼，性平，味甘。入胃、肾经，具有补血益气 、抗衰老、降低胆固醇等功效。
1、补血益气：黄鱼富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体有很好的滋补效果，还能起到补血益气，调理体质的作用。
2、抗衰老：黄鱼中富含微量元素硒，具有很好的抗氧化作用，可以帮助人体排出体内的自由基，从而延缓身体的老化，黄鱼富含丰富、高质量的蛋白质，能有效地增强皮肤弹性纤维的结构，特别是对压力、睡眠不足等精神因素引起的早期皱纹有很好的效果。
3、降低胆固醇：常吃黄鱼对人体有很好的补益作用，因为黄鱼还具有降低体内胆固醇的作用，可以减少高血脂和高血压，如果是长期患病、身体虚弱的老人，食用黄鱼有很好的滋补效果。
羊肚菌的功效与作用
羊肚菌性平，味甘。入脾、胃经，羊肚菌具有消食和胃、补充营养、防癌抗癌、活血化瘀等功效。
1、消食和胃：羊肚菌属于脾胃经，具有消食和胃、化痰理气的功效，主要用于消化不良，尤其是食积引起的腹胀、腹痛、消化不良以及饮食不合理引起的咳嗽咳痰。
2、补充营养：羊肚菌富含优质蛋白质，羊肚菌中含有18种氨基酸，其中8种是身体必须的，而且羊肚菌中含有丰富的维生素，包括B族的叶酸、泛酸等多种维生素，可以补充人体所需要的营养。
3、防癌抗癌：羊肚菌具防癌抗癌的功效，羊肚菌富含硒，能够运输氧气分子，对癌症有一定的抑制作用，同时也可以提高维生素E的抗氧化功能，增强身体机能的免疫力，预防癌症。
4、活血化瘀：羊肚菌具有抑制血小板凝聚的功效，具有活血化瘀的功效，对血瘀引起的疼痛等有一定的治疗效果。
鲅鱼的功效与作用
鲅鱼属温性，味甘、咸，入肺经、肾经。具有抵抗衰老、提供营养、调节人体的免疫力的功效。可用于贫血、营养不良、产后虚弱等症状。
1、抵抗衰老：可以吃鲅鱼来延缓衰老。鲅鱼可以很好的调节人体内的自由基，可以保护人体的正常细胞，防止其受到损伤，促进机体的新陈代谢，保持身体的年轻化。
2、提供营养：鲅鱼的肉质很嫩，口感也很好，而且营养成分丰富，其中的蛋白质、维生素 A、矿物质、微量元素都很高。鲅鱼对于身体虚弱的咳嗽有很好的辅助治疗作用。
3、调节人体的免疫力：鲅鱼中富含多种人体必需的微量元素和氨基酸。可以保持细胞的正常功能，促进机体的新陈代谢，可以调节机体的免疫系统，调节内分泌。
冬菇的功效与作用
冬菇具有益智健脑、降血脂、增强免疫力等功效。
1、益智健脑：冬菇中含有丰富的氨基酸，是一种高蛋白、低脂肪的食物，含有丰富的赖氨酸和精氨酸，具有促进智力和记忆的功效，对记忆力下降的老年人尤其适用，同时也有保护心血管的功效。
2、降血脂：中药认为，冬菇的味道甘性平，具有降血压、提神醒脑的功效。常吃冬菇，具有防治坏血病、促进伤口愈合、消除铅、砷、汞等毒性作用，还具有健脾、润肺、理气、祛痰的作用，还具有防治恶性贫血、调节神经机能、降血脂的作用。
3、增强抵抗力：冬菇中富含丰富的营养素，尤其是谷氨酸、精氨酸、赖氨酸等，这些营养物质可有效地提高肌肉收缩功能，提高爆发力和速度，有利于身高和体重的发育。
红菜苔的功效与作用
红菜苔具有活血化解、提高免疫力、止血止痛、淡化色斑等功效。
1、活血化解：红菜苔藓不仅有很好的滋补作用，还有活血化瘀的作用。女性月经不畅，月经中有黑色血块，可以通过服用红菜苔进行调理，这样可以促进体内的淤血排出，还可以改善经期的疼痛和经期不调。
2、提高抵抗力：红菜苔具有增强机体免疫力、保持机体组织和细胞结构正常代谢和功能的作用。孕妇要多吃一些红菜苔，不仅可以提高母亲的免疫力，还可以促进胎儿的生长。
3、止血止痛：红菜苔还有一种特殊的止血止痛的功效，在日常生活中常吃红菜苔有补血、保护血管、防止血管破裂出血的功效，此外，在出血性出血、呕血、便血等情况下，多吃红菜苔可以有效地止血，缓解症状。
4、淡化色斑：红菜苔中的维生素C含量要高于其它的蔬菜，它不仅能增强人体的免疫力，还能抑制色素沉淀，还能减轻色斑的形成，还有就是红菜苔中的糖类、维生素A、微量元素磷、锌等营养成分。
鸡腿菇的功效与作用
鸡腿菇性平，味甘。入胃经，可以起到降糖降脂、滋养脾胃、清心安神等功效。
1、降糖降脂：鸡腿菇中含有丰富的维生素和矿物质，可以调节人体的糖代谢，可以调节人体的糖代谢，可以降低血糖，还可以调节血脂，对于糖尿病人、高血脂的人来说，是非常好的食物。
2、滋养脾胃：鸡腿菇含有丰富的碳水化合物，是人体所需的中药物质，可以储存和提供热量，能够维持大脑的能量，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，增强肠道功能，经常吃鸡腿菇具有滋补脾胃的功效，能够促进肠道的蠕动，帮助消化，促进排便，预防患者出现大便干燥、便秘等症状。
3、清心安神：鸡腿菇富含丰富的氨基酸和维生素，对人体的新陈代谢有一定的调节作用，可以起到清心安神的作用。
蛋白粉的功效与作用
蛋白粉是从大豆里面提炼出来的，属于保健食品，具有补充蛋白质、促进新陈代谢、促进生长发育的作用，主要是用来补充身体所缺的蛋白质，当身体缺乏蛋白质时，患者的身体免疫力比较低下，容易生病，所以可以吃点蛋白粉，具体分析如下：
1、补充蛋白质：蛋白粉里面含有丰富的氨基酸和维生素以及矿物质，可以补充身体所需要的蛋白质，从而可以提高机体的免疫力。
2、促进新陈代谢：蛋白粉里面含有丰富的氨基酸和矿物质，这些物质可以加快人体的新陈代谢，对身体健康有好处。
3、促进生长发育：当儿童缺乏蛋白质的时候会造成发育受阻，体型会比较矮小，而且抵抗力会比较差，容易生病，适当的吃点蛋白粉有助于生长发育，但是也要适量的服用，不能一次性吃太多，会吸收不了的。
金针菇的功效与作用
金针菇的营养比较丰富，里面含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质，还有一些特殊的精氨酸、赖氨酸以及氨基酸，所以金针菇可以起到促进代谢、补充营养、益智健脑的作用，具体分析如下：
1、促进代谢：金针菇里面含的蛋白质以及碳水化合物可以增强机体的生物活性，能够加快人体的新陈代谢，有利于身体，对各种营养素的吸收和利用。
2、补充营养：金针菇里面富含维生素B和维生素C，以及微量元素和矿物质，所以经常吃点金针菇，可以补充身体所需要的营养，能够提高身体免疫力。
3、益智健脑：金针菇里面的多种氨基酸和赖氨酸以及精氨酸的含量较丰富，尤其是锌的含量，所以可以起到益智健脑和增进食欲的作用，小孩子多吃点金针菇对身体健康发育有好处。
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